真假香米難識別 因純度無標準可依 導致摻假泛濫

　　 昨日，市民查先生致電本報：“剛吃了從超市買來的‘泰國香米’，誰知竟吃不出一點香味，是米假了，還是自己的味覺出了問題？”“香米”卻吃不出香味？是何原因？記者對此進行了調查。

　　變身：“香米”噴香精

　　有10年大米銷售經驗的某國營糧油公司銷售員張師傅說：“正宗泰國香米一定口感醇香，沒有香味很可能是勾兌后的摻假米。”

　　摻假米？張師傅透露：一臺多功能薄膜封口機、一種叫“香檬精”的香精、從廣州那邊進過來的包裝，再加上自己貼上去的合格證、QS質量安全認證標志，所謂“香米”就全部搞定！

　　張師傅說，有些泰國香米，低至3元左右一公斤，甚至比國產米還便宜，“那肯定是有問題的。”這種超低價“泰國香米”是一些想牟取暴利的商販用其他的米噴上香精后冒充的。

　　摻假：“香米”靠勾兌

　　記者以經銷商身份從廣州某銷售泰國香米的廠家了解到：目前，昆明的泰國香米大部分都是從廣州、深圳購進，他們將進口的大包泰國香米按每包5公斤分包處理，銷往全國。

　　該廠家駐昆明經銷商陳先生說，5公斤裝的各種泰國香米批發差價在12元左右，最低價35元一包。

　　“為何差價如此之大？有沒有更便宜的？”記者追問。

　　陳先生說：“正宗的泰國香米價格不可能低，那些15元到25元一包的是巴吞米，進這種米，雖利潤空間大，但太冒險了。”

　　據了解，目前，泰國米分為3種：茉莉香米、巴吞米、白米。其中，茉莉香米才是正宗的泰國香米。相比之下，巴吞米和白米價格就很低。而一些不法米商用巴吞米和白米再摻少量茉莉香米冒充泰國香米，隨便叫個高價，也可混跡在真正的泰國香米中。

　　 究因：追逐最大利潤

　　記者了解到，在正常情況下，國產白米的價格是2.8元至3.6元/公斤，泰國白米3.2元至4元/公斤，但一公斤普通泰國香米的價格也在7元以上，進入大賣場和連鎖超市的泰國香米，價格會更高。

　　因此，即使按照1：1的比例，將泰國白米和泰國香米混在一起出售，利潤已相當可觀，而大多數黑心經銷商銷售的香米與白米的比例高達3：7。

　　據了解，目前，昆明市場上標志“泰國香米”的品牌不少于10種，價格在每包42元至58元不等。在滇池路一些小超市個別香米的價格25元每包，其中不乏一些“勾兌”銷售的。

　　包裝：原裝和分裝

　　據了解，目前國內對“泰國香米”的分裝沒有明確具體的規定。

　　泰國香米進口時通常是大包裝，必須分成小包裝才能進入國內市場銷售。正規企業進行分裝時，香米的純度不會發生改變，而有些不法商販在分裝時，會添加其他價格便宜的泰國白米，有可能導致香米純度低于80％甚至更低。

　　“目前，在我國分裝泰國香米確實存在純度無標準可依的情況，所以，管理部門也難以進行有效監管。”昨日，省食品藥品監督管理局一位負責人稱。他認為，既然出了問題，國家一定會對“泰國香米”的分裝制定一個標準，以便有規可循。

　　聞香難識泰國香米，不法商販給米噴香精蒙人