質檢總局：25%辣椒制品抽查見“紅”

　　25%的辣椒面中含有蘇丹紅！國家質檢總局日前對全國部分省市市場上的預包裝辣椒制品和散裝辣椒面質量進行了抽查，合格率僅為74.5%，不合格項目全部集中在蘇丹紅I～IV號，其中，農貿市場上抽取的散裝辣椒制品合格率僅為40％。質檢總局要求：辣椒制品生產加工企業(yè)建立強制檢驗制度，蘇丹紅為必檢項目；銷售辣椒產品必須出具不含蘇丹紅的檢驗報告。

　　農貿市場

　　產品顏色偏紅遭冷落

　　記者昨日走訪昆明各大超市及農貿市場的辣椒制品銷售點時發(fā)現，顏色偏紅的散裝辣椒粉受到冷落。

　　五里多、佴家灣等農貿市場均有雜貨鋪在出售散裝辣椒制品。據了解，大多數購買者都是附近的飯館及餐飲店。

　　“以前大家都喜歡買顏色紅的辣椒面，因為越紅才越辣�，F在因為‘

蘇丹紅’，我這里的銷量就大不如從前了。”佴家灣農貿市場某雜貨鋪的老板說，消費者如果是自己吃，他們現在都喜歡買顏色不是很紅的辣椒制品。

　　記者了解到，目前大多數消費者都會去超市購買正規(guī)廠家生產，且包裝好的辣椒制品。

　　工商局

　　合格產品才準進市場

　　

　　昆明市工商局相關負責人表示，昆明目前雖然還沒有針對辣椒制品進行專項檢查，但在產品進入市場之前，都要經過相關部門的嚴格檢驗，合格后才會被允許進入市場進行銷售。

　　該負責人說，自今年元旦以來，昆明市工商局都在進行節(jié)日

食品安全監(jiān)管，為市民健康生活保駕護航。同時建議廣大市民購買正規(guī)廠家的產品。

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　　如何鑒別問題辣椒制品

　　1、天然的辣椒粉顏色自然，呈金黃色， 加入蘇丹紅的辣椒粉顏色鮮艷得不自然。

　　2、天然的辣椒粉加入食用油幾小時后，油的顏色變化不大，加入蘇丹紅的辣椒粉加入食用油后顏色會變紅。

實習記者 鄭敏