香港查出含孔雀石綠罐頭 產自廣東順德

　　針對有媒體報道“珠江橋”牌豆豉鯪魚罐頭在香港檢測出孔雀石綠的消息，記者昨天從有關廠家獲悉，被檢測出含孔雀石綠的“珠江橋”牌鯪魚罐頭是由順德一家企業生產的，與廣州的“珠江橋”牌醬油沒有任何關系；而“珠江橋”牌鯪魚罐頭的商標所有人中糧集團昨天也發表聲明表示，已在香港市場展開產品回收活動，廣東及內地其他城市并無相關批次的鯪魚罐頭銷售。

　　“珠江橋”牌醬油沒事

　　“珠江橋”也不能吃了？記者昨天致電生產“珠江橋”牌醬油的廣東省食品進出口集團公司，據該公司有關負責人士稱，該公司只生產“珠江橋”牌的醬油等調味品，從來沒有生產過“珠江橋”牌的罐頭食品。

　　該人士表示，“珠江橋”是一個有悠久歷史的民族

　　該集團負責人昨天聲明，作為占廣東省醬油出口半壁江山和“中國馳名商標”，“珠江橋”醬油擁有國家級的食品檢測實驗室，有能力保證生產的醬油符合有關食品衛生安全標準，請廣大市民放心消費。

　　“珠江橋”罐頭產自順德

　　記者昨天又緊急聯系北京中糧集團總部，據該集團食品工業部有關人士透露，公司方面昨天已通過香港的總代理商向香港方面發出書面聲明，發現孔雀石綠的批次鯪魚罐頭已經全部回收。該人士還表示，該批次的罐頭只出口香港地區，廣東及內地其他城市不可能有銷售。

　　另據記者了解，中糧集團將“珠江橋”牌僅授權給國內2家企業生產鯪魚罐頭產品，其中順德粵花罐頭食品有限公司正是此批供港鯪魚罐頭的生產廠家。記者隨后立即致電聯系該廠有關負責人，卻被告知已經下班。

　　另據佛山市工商部門有關人士透露，“粵花”在順德的信譽一直很好，還是該市食品行業的骨干企業，中糧集團選擇該企業作為“珠江橋”品牌的生產廠家也說明了這家企業的實力。該人士同時也表示，目前還沒有收到反映該企業產品質量問題的任何投訴，如果有證據顯示該企業的罐頭產品確有質量問題，工商部門也不排除對該企業進行專項檢查的可能。

　　食品專家：每人每天吃290公斤才會有害

　　據了解，香港環衛署日前公布的10月份食品抽查結果顯示，有3個鯪魚罐頭樣本中檢測出微量的孔雀石綠，其中就包括“珠江橋”廣東知名罐頭品牌。根據檢測報告，批號為R280507204726的“珠江橋牌豆豉鯪魚”樣本中檢測出含量為十億分之二點二到四點五不等的孔雀石綠成分。

　　對此有食品專家認為，此次孔雀石綠問題主要是由于內地和香港的

　　鯪魚苗運輸過程或用了孔雀石綠

　　罐頭問題可能出自原料

　　北方魚苗運往南方時使用孔雀石綠可減少死亡率

　　時報訊 (記者 游星宇 見習記者孫婷婷)針對媒體報道在內地輸港鯪魚罐頭中驗出含有可致癌的孔雀石綠問題，昨日記者從有關渠道獲悉，目前珠江橋牌豆豉鯪魚罐頭都是貼牌生產，擁有者為中國糧油食品進出口集團(簡稱“中糧集團”)，而生產廠家則是順德粵花罐頭食品有限公司(簡稱“順德粵花”)和廣東省中山食品水產進出口集團有限公司(簡稱“中山水產”)兩家，香港此次查出的問題罐頭正是順德粵花。

　　罐頭問題可能出自原料

　　記者昨天找到了珠江橋牌鯪魚罐頭的另一家生產廠家——中山水產。據該公司的一位負責人介紹，之所以出現這樣的問題，可能是鯪魚苗在運輸過程中就使用了孔雀石綠。由于南方的鯪魚苗較貴，不少淡水魚養殖戶都會到北方去購買鯪魚苗，但從北方運輸到南方的過程中魚苗的死亡率較高，而使用孔雀石綠的話可以降低魚苗的死亡率。國家從2002年5月開始才禁止使用孔雀石綠，由于時間太短宣傳力度不夠，不排除還有部分養殖戶至今仍在使用孔雀石綠。

　　檢測孔雀石綠成本太高

　　據一位業內人士透露，由于目前廣東省內可以檢測孔雀石綠的單位太少，檢測成本太高(一臺檢測儀器要100萬元左右，每個樣本檢測費用要100～200元)，因此很多養殖戶和罐頭生產廠家對孔雀石綠的檢測都認為沒必要。

　　這種說法也在記者的采訪中得到證實。在昨天開幕的中國國際漁業博覽會上，很多鯪魚罐頭生產企業都坦言自身不具備檢測孔雀石綠的能力。

　　廣東省海洋與漁業局的有關專家表示，由于廣東省本地銷售的水產品至今并沒有發現含有“孔雀石綠”，因此出現這樣的問題現在也不好說，只能加強檢測。市民以前吃過該種品牌的鯪魚罐頭也不必驚慌，因為人要長期食用含孔雀石綠的魚類，才會影響健康。但如果家里有儲備該品牌的鯪魚罐頭，則應停止食用。

　　廣州沒有問題罐頭出售

　　消息傳出后記者采訪了廣州的百佳、萬佳、好又多等連鎖超市，發現只有萬佳銷售該牌子的鯪魚罐頭，其他超市并無出售。在萬佳百貨，記者看到珠江橋牌豆豉鯪魚罐頭被擺放在最低的兩層貨架上，其生產日期大多是2005年9月，也有部分是2005年7月生產的，生產準號為Q/BL017-2003，與香港媒體所稱的并非同一批貨。

　　廣州市工商部門表示，由于目前沒有接到相關部門的通知，也沒有確鑿的證據，只是看到媒體報道，因此暫時不會責令商家下架，暫時也不會抽檢。

　　罐頭炒菜油膩食肆很少做

　　某批次的“珠江橋牌豆豉鯪魚”被測出有孔雀石綠的消息讓廣州人吃了一驚，不僅因為這種問題罐頭的產地都在廣東，還因為最近幾年“豆豉鯪魚炒油麥菜”這類菜式的“普及”。記者昨日采訪市內部分酒樓食肆時了解到，只要顧客有需要，多數酒樓都會供應用豆豉鯪魚制作的菜式。但由于用豆豉鯪魚罐頭炒出來的菜通常比較油膩，味道也偏濃重，近段時間以來需求量已經越來越小，某老字號酒樓表示，一年下來最多用到1～2罐。

　　據一位餐飲業內人士介紹，幾年前開始，“豆豉鯪魚油麥菜”這道菜式一度流行全國，也引起了不少罐頭廠家的青睞。根據不完全統計，僅廣東最多的時候就有20余家廠都在生產各種品牌的豆豉鯪魚。但由于罐頭中的豆豉味和調料味幾乎蓋住了鯪魚味，很多產品都失去了獨有的特色，區別僅在于豆豉的多少，“喜歡清淡口味的廣州人現在已經對這種菜式失去了興趣”。

　　據廣州市質監局質量處李紅兵處長介紹，由于“豆豉鯪魚被檢出有孔雀石綠”的檢測報告是香港食環署公布的，廣州市質監部門目前尚未收到任何相關的消息。李紅兵處長表示，對于香港有關部門所進行的檢測，質監部門一直以來還沒有渠道可以與其進行相應的溝通，但質監部門會密切關注，如果證實消息屬實一定會馬上開展行動。

　　編輯點評 有無問題應早明白

　　李龍

　　廣東人嗜食的豆豉鯪魚罐頭，其中某牌子竟檢測出孔雀石綠，真是嚇人一跳。雖然目前只在該牌子的罐頭里查出，且只是外銷，但香港食環署的抽查報告還是應引起內地相關廠家、商家和食品安全部門的重視。

　　眾所周知，孔雀石綠作為防腐化學物品，早已被國家禁止使用，但為什么還有商家私下使用呢？如果以為是貼牌生產的，只要能出口，然后就不管不顧，這樣的經營理念只能為人所不齒，到頭來吃虧的還是自己。

　　然而，罐頭是在廣東生產的，卻是在香港查出有問題，這不能不讓人多了一層擔心。我不想聽到內地和香港的食品安全標準有差別的解釋，差別再大總不會抹殺孔雀石綠的毒性吧；我更不想聽什么檢測孔雀石綠成本太高因而認為沒有必要，成本再高總不會高過人的身體健康和生命安全吧。說到底還是我們對食品安全的重視程度不夠。在罐頭被查出有問題后，還告誡市民說，只有長期食用才會影響身體健康，這樣的反應只能說是不負責。

　　在

　　作者：信息時報李鶴鳴 朱蕾