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本報訊山東省寧陽縣質量技監局在食品安全監管工作中，除通過巡查、市場準入、集中整治等方式狠抓生產監管外，還開拓思路，積極搭建“三個載體”，在多個角度進一步強化、豐富該工作，收到了良好效果，使全縣食品質量安全工作呈現出平穩、有序的態勢。
一是以完善的食品標準體系為載體，提高食品內在質量，結合產品標準登記工作，持續消滅食品無標生產行為，且注重執行衛生標準要求，特別是突出了食品企業標準的把關，
嚴格按照國家強制性標準要求，對現有5個食品企業標準逐項審查，進行了清理和修訂，作廢兩個，并制訂了腐竹企業標準。
二是以推動成立食品加工協會為載體，規范區域性食品生產，著眼發揮食品生產協會對食品企業的聯動、紐帶作用，經多次與蜜棗加工主要聚集地葛石鎮黨委、鎮政府協調，于6月底成立了蜜棗加工協會。此后，該局依托協會，在行業內全面宣貫蜜棗加工地方標準，并按標準要求，對神童山棗業有限公司等5家主要蜜棗加工企業統一了產品標識，使當地這個特色產業初步走上規范化發展道路。
三是以食品質量信用機制為載體，引導企業自律，以該縣被列為全市食品質量安全信用建設示范縣為契機，精心選擇了巨龍食品有限公司、泰安華元油脂有限公司等4家質量水平較高的企業為試點，在生產環境、生產設備、人員素質、質量管理等方面設立信用信息采集點，著手實施食品安全信用建設，以企業信譽為動力，推動企業自覺合法經營。
作者：周 俊 趙 猛
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