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企業競爭靠的是產品質量，然而，廣東佛山、中山兩市一些乳制品和飲料企業的相互競爭，卻是以降低成本為手段坑害消費者。
7月初，廣東省質量技監局稽查總隊執法人員在佛山市大發市場發現，這里的各種飲料相當便宜，無論是各種乳飲料還是碳酸類飲料，無論是豆奶飲料還是標識為各類果汁類飲料，產地大都是佛山和中山兩地，每支批發價在0.2元至0.3元之間。執法人員隨機購買了佛山
和中山10個廠家的10個飲料品種，送檢驗機構進行檢驗。檢驗結果顯示，僅有1個產品合格，不合格產品的糖精鈉和甜蜜素嚴重超標。
7月12日、13日，廣東省局稽查總隊分別組織佛山和中山市兩局執法隊伍對11家飲料生產企業進行了執法檢查，發現這些企業不僅衛生環境惡劣，而且生產的各種乳制品和果汁飲料都是用糖精、色精、香精和自來水勾兌成的“三精一水”飲料。
在檢查佛山市南海區大瀝卓福食品飲料廠現場，執法人員根本找不到白糖和果汁原料，用“三精一水”勾兌成的劣質果汁飲料堆積如山。整個生產現場污水橫溢，幾個用于勾兌的大罐直通生產線，工人們在沒有任何衛生防護條件下進行灌裝。
“這種不含果汁的飲料多少錢一瓶？”記者問該企業負責人。
這位負責人說：“每瓶批發價大約0.25元，這樣的價格不可能有果汁和白糖”。
“沒辦法，中山那邊生產的飲料比我們還便宜，他們搞亂了市場。”她接著說，“我們和中山的飲料企業同在大發市場做生意搞批發，不這樣做我們的產品賣不出去�！�
為了在市場競爭中“獲勝”，兩地一些飲料企業拿起了降低“成本”這個“武器”。執法人員在檢查中山市的飲料企業時，他們也同樣“指責”佛山的飲料企業降低成本爭市場的做法。如中山市嘉寶樂食品廠生產的“特濃高鈣牛奶”的每包批發價僅為兩角多錢。據這家企業的配料員交待，在每1噸水中只加入35公斤奶粉，然后再兌入“羧甲酸纖維素鈉”、“糖精鈉”、“香精”，標識為“椰子”、“草莓”等各種風味的乳制品或乳飲料就是這樣勾兌而成的。
目前正是飲料的銷售旺季，生產加工劣質飲料的企業主要集中在佛山市大瀝、里水和中山市東升、小欖4個鎮。佛山市大發市場周邊的這4個鎮有近百家飲料企業，相當數量的企業衛生環境惡劣，而且為了降低“成本”，用“三精一水”加工劣質飲料，兩地大打價格戰，相互生產劣質飲料爭市場。
此事已引起廣東省質量技監局和中山市質量技監局的高度重視，針對發現的問題，中山市質量技監局已在全市范圍內開展乳制品、乳飲料和果味飲料的清查行動，并加大對食品企業的抽檢力度，從而規范企業的行為。
作者：本報記者 沈 洪
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