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本報訊7月6日，記者從安徽省政府召開的新聞發布會上獲悉，來自安徽全省17個市的分管副市長，與安徽省食品安全協調委員會鄭重簽訂了《2005－2007年食品安全工作目標管理責任書》。
據安徽省有關部門負責人介紹，全省食品安全形勢依然不容樂觀，還存在少數地方和部門監管不到位，食品安全源頭整治難，誠信制度有待進一步加強，食品安全法律體系、標
準體系、信息體系等還不健全等問題。
這位負責人指出，對食品安全監管體制要進一步明確分工，理順職能。按照“分段監管、一個環節由一個部門負責”的原則，將原由衛生部門承擔的食品生產加工環節的衛生監管職責劃歸質量技監部門。質量技監部門具體負責食品生產加工環節質量衛生的日常監管，嚴格實行生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場準入制度，嚴厲查處生產、制造不合格食品及其他質量違法行為，組織制定、審批、發布食品地方標準和備案企業標準。
據了解，該《責任書》涉及的具體目標包括與飲食有關的方方面面。其中有全面實施“無公害食品行動計劃”，進一步推進小麥粉、肉制品等15類食品質量安全市場準入工作，實施食品衛生監督量化分級管理制度，加強農村食品安全監管網絡和供應網建設，抓好糧食、肉類、兒童食品安全信用體系建設試點工作等。用3到5年的時間，建立起一個體系比較健全、布局比較合理、手段比較完備、技術水平能夠滿足需要的層級分明、重點突出、保障有力的檢測網絡體系，在安徽省形成以國家級食品質檢中心為龍頭，地市級檢驗機構為骨干，縣級檢驗機構為基礎的食品（農產品）質量安全檢測體系。
“地方政府對食品安全負總責。”值得關注的是，該《責任書》將食品安全工作納入了當地政府目標考核的內容，保證食品安全工作的經費納入同級財政預算。
作者：吳星 記者 郭明
（來源：本站原創）
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