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自7月份開始，第二批納入食品質量安全市場準入制度范疇的冰淇淋、雪糕產品必須有QS標志，銷售單位不得銷售無生產許可證的產品。這無疑給消費者愛吃的冰淇淋又加上了一道保險鎖。但記者在采訪中發現，正在實施中的QS標志由于消費者認知不夠，其質量保證作用還沒有發揮到位。
大超市：部分名牌無標志
冷凍飲品實施準入制的第一天，記者走訪了青島市的幾家商場。在中山路百盛超市，放在冰柜里的冰淇淋有八喜、和路雪、雀巢三大知名品牌。記者發現，所有的雀巢產品的包裝上都已經加印了藍白相間的QS標志，而八喜、和路雪的產品卻沒有一款印有QS認證標志。
銷售人員告訴記者，沒有QS標志的冰淇淋都是前兩個月進的貨，還沒有賣完，下次再進的貨肯定都有QS標志。記者仔細查看了這些冰淇淋的出廠日期，大部分都在4月～6月之間。
和路雪質量部的工作人員告訴記者，他們的產品已經通過了QS認證，但是由于此前生產的產品外包裝還沒有使用完，所以目前加印了QS標志包裝的產品還沒有在市場上出現。而7月1日以后生產的產品，肯定會全部更換印有QS標志的包裝。
記者從國家質檢總局市場準入處得到證實，已經取得QS認證的企業在7月1日前生產的產品，如果未加�。ㄙN）QS標志，可以繼續銷售，但沒有取得QS認證的企業，其產品不能再銷售。
7月4日，在北京亞運村盛興超市，記者看到，雀巢、和路雪、伊利、蒙牛、宏寶萊、新大陸等品牌的冰淇淋包裝上都印上了藍白QS標志，三元冰淇淋則與眾不同，用的是不干膠貼紙的QS標志。桶裝的八喜冰淇淋仍是由于生產時間較早的原因，包裝上沒有QS標志。
小賣部：無證冷飲藏身處
其實大型商場、超市由于進貨渠道嚴格，一般不會發現問題，而一些居民小區或人口密集區、城鄉結合部的便利店、小賣部，大多都是無證冰淇淋的藏身之處。
就在記者居住的小區，在一位居民自己開的小店里，記者就發現了三種產自北京大興、順義的，從未聽說過的小品牌冰棍，都沒有QS標志，單是看外包裝的印刷，就顯得極為粗糙。
小賣店的老板告訴記者，這些小品牌冰棍因為價格便宜，包裝又花哨，很受孩子歡迎。當記者問店老板是否聽說過QS標志時，他表示從來沒聽說過。
活躍在學校周邊的小商販出售的，大多也是這些無證產品。7月6日下午3:30正是放學時間，某小學門外的幾個小攤周圍圍滿了小學生。天氣很熱，他們都在買一種兩角錢一根的甜味冰。這種甜味冰不僅沒有QS標志，連生產廠家都沒有標注，一看就是用糖精＋水＋色素勾兌的，衛生無從保證。
消費者：QS認知不到位
2004年1月1日，第一批5類食品的QS制度開始實施時，很多媒體進行了宣傳，但實行3個月后，中消協在北京市進行問卷調查發現，雖然有94.4％的消費者都對食品安全問題很關心，但只有28％的消費者知道包裝上沒有QS標志的產品不能在市場上銷售。
記者的一番調查也印證了這一事實，絕大多數購買冰淇淋的人并沒有注意到這個標志。他們表示一般就挑選喜歡吃的品種，也根本沒有留意到原本就花花綠綠的包裝袋上這個不起眼的標志。
一位女士表示：“現在包裝上的標志太多了，誰會看得那么仔細？”另一位消費者則疑惑地問：“QS不是在米油鹽這些產品中用的嗎？怎么冰淇淋也用？”由此看來，QS標志還有待為更多的消費者所認知所重視，這也正是其實施的意義所在。說政策:散裝現賣無需QS
據了解，目前實施準入制度管理的冷凍飲品只針對在中國本地生產的、成型的冰淇淋品牌，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。根據《食品質量安全市場準入審查通則》，所稱的食品生產加工企業是指有固定生產、加工場所，相應生產加工設備和工藝流程、制作、銷售食品的企業，不包括現做現賣、流動制作等形式的食品加工場所，所以散裝或現做現賣的冰淇淋不在此次認證范圍內。
因此，賓館、酒家、西餐廳里自制的散裝冰淇淋，肯德基、麥當勞、DQ、美國31種冰淇淋等快餐、冰淇淋店出售的冰淇淋也都無需加貼QS標志。北京市質量技監局的工作人員解釋說，由于這些冰淇淋是在店內現場加工的，屬于餐飲企業產品的一部分，不在QS體系的涵蓋范圍內，是由衛生部門統一監管。消費者購買這些產品仍需留意衛生和質量。
而一直以高檔著稱的哈根達斯冰淇淋的工作人員表示，由于哈根達斯所有的冰淇淋都是進口的，因此按國家有關規定不用加貼QS標志。
作者：本報記者 張曉航
（來源：本站原創）
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