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夏日炎炎，又到了冰箱銷售的旺季。今年的冰箱市場熱鬧非凡，節能已經成為各品牌競爭的焦點。有關專家指出，節能固然重要，但不要忽略一個很重要的因素，那就是在保證節能的同時，要使食品達到長久保鮮。專家特別強調，消費者在購買冰箱時，要綜合考慮冰箱的節能、環保、健康等功能。小心“節能”陷阱
北京數字華夏家電研究所冰箱課題組新近的調查顯示：84.7%的人把保鮮和節能作為購
買冰箱首先考慮的因素。很多廠家為了追趕這種潮流，大肆炒作“能效標識”數值，導致市場上的節能數字比拼愈演愈烈。日耗電0.48度、0.35度、0.34度，一個比一個低的數字令人生疑。
據業內人士介紹，冰箱耗電量大小除了與產品本身機械因素有關外，環境溫度、開關門的次數、存放食品的種類等也直接影響著冰箱的實際耗電量。一些所謂的節能冰箱是以降低壓縮機功率來降低耗電，但會造成冷凍能力差、保鮮功能欠缺，容易導致冰箱處于“亞健康”狀態。因此，單純地強調“數字”上的節能并沒有太多實際的意義。
專家提倡廠家們用真正的先進技術達到節能的目的，并指出一些品牌已走在了前面，比如TCL節能保鮮冰箱采用高效無氟壓縮機、優質絲管蒸發器、高密環戊烷整體成型保溫層等，由此帶來每日不到0.5度的超低耗電量；普通冰箱啟動后線圈不能完全斷開，仍然在耗電，而海信冰箱采用國際領先的TSD（timestartingdevice）啟動方式，冰箱壓縮機內的啟動器完成啟動后，會立即斷開啟動器線圈，不再耗電。要節能，也要保鮮
從冰箱里拿出來的水果又黃又干、鐵一樣硬的魚肉許久不能解凍、食物串味、細菌滋生……這樣的“節能”絕不是消費者想要的。北京疾病控制中心營養與食品衛生所專家駱海朋指出，冰箱冷藏室細菌總數幾乎都超標。抽樣檢測顯示：在冰箱內發現的微生物種類多達十幾種，而部分冰箱果蔬盒內每平方厘米的霉菌孢子更高達1000多個，細菌超標嚴重。節能的冰箱絕不能以影響食物儲存質量為代價，來達到省電的目的，因此冰箱保鮮、抗菌功能的重要性不言而喻。
在保鮮方面，各個品牌都有它獨特的手段：如西門子的智能制冷技術，能使食物快速降溫，細胞不受損，保全營養成分；TCL冰箱特設的－7℃軟冷凍室，令魚、肉處于軟冷凍狀態而不凍結，保持適宜刀切的軟度。它具有納米酶除菌保鮮三合一技術，調節冰箱果菜盒內濕度和氣體，祛除致腐菌與致病菌；伊萊克斯的新食代冰箱，內存百余種食物信息，能向你推薦食物最佳保存溫度、營養保鮮期限，食物到期還會自動提醒。
作者：張 文
（來源：本站原創）
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