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今年以來，花生出口大省山東出口量繼續保持增長態勢，但檢驗檢疫部門發現，花生價格與去年同期相比有大幅下降，同時遭遇綠色壁壘的次數明顯增多，出口形勢喜中存憂。
我國是花生出口大國，山東花生出口占全國總量的90％以上。今年1到5月，山東出入境檢驗檢疫局共檢驗檢疫花生及花生制品12087批、37．02萬噸，貨值2．76億美元，同比分別增長27．1％、32．59％和17．55％， 其中，出口歐盟花生8．5萬噸，貨值5900萬美元。
山東出口花生數量增長，但出口形勢不容樂觀：一是花生價格大幅下降，今年1到5月出口花生平均價格為每噸745．6美元，較去年同期的每噸841美元下降了11．34％。二是今年以來山東輸歐盟花生因黃曲霉毒素超標被通報的批次明顯增多，共計32批。山東出入境檢驗檢疫局分析認為，花生因黃曲霉毒素超標的主要原因：一是地膜覆蓋種植技術的全面推廣，雖然提高了花生產量，但使花生收獲季節提前到高溫高濕易于發霉的9月份。二是花生收獲晾曬不科學，農民沒有及時將花生晾干或晾曬方法不正確，沒有使花生含水量控制在安全線以下。三是花生儲存大量使用水分不易揮發的塑編袋，沒使用透氣性較強的麻袋。四是農戶或工廠在使水機搓脫殼時使水過量。五是工廠收購耐感染力差的花生仁而不是抗性強的花生果。六是運輸過程中產生污染，山東輸歐盟花生均要經過約30天的遠洋運輸，要通過高溫高濕的熱帶地區，晝夜溫差大，集裝箱中會出現結露現象，情況嚴重時導致花生發霉。
山東出入境檢驗檢疫局建議有關部門：一是政府及各有關部門加大對農戶的宣傳力度，指導農戶和加工廠適時收獲、及時晾曬、安全儲藏、科學脫殼、適期出口，嚴格控制影響黃曲霉毒素產生的關鍵環節。二是加強花生的科研工作，開發優質專用品種、無公害栽培技術、產后儲藏技術、深加工技術和食品衛生安全技術等。三是加強花生的產業化經營。通過建立花生生產者協會、花生生產基地等方式，克服一家一戶小規模生產的不足，以區域性專業化的發展，形成區域化規模經營。四是發揮進出口商會等的作用，避免惡性競爭，維護整體利益。
作者：劉寶森
（來源：本站原創）
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