|
棗莊市質量技術監督局薛城區分局圍繞食品質量安全，積極做好食品質量監管工作。他們制定的“三個一”方針的監管模式，逐步形成了一套切實可行、收效顯著的工作方法。
一個企業一份檔案針對全區食品企業規模小、分布散亂的實際情況，該局采取定區域、定企業的管理模式，將分片區域內的食品加工企業全部建立檔案，檔案內容包括企業的基本情況、生產管理情況、質量管理情況、計量管理情況、獲證情況、違法查處等諸多要素，
實行動態監管；監管人員對所監管的食品加工企業的食品安全負監管責任。目前，該局已為54家食品加工企業建立了食品生產企業檔案。
一個企業一份承諾書為增強企業的社會責任感，薛城區質量技監分局與46家食品加工企業簽訂了《食品企業質量安全承諾書》，企業承諾具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，不生產加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真，不使用非食用性原輔材料加工食品。
一個企業一份巡查記錄為了真實詳盡的記錄食品加工企業的情況，將企業存在問題的整改落到實處，該局針對每一家企業制定了區域監管巡查記錄。嚴格按照巡查間隔進行巡查并做出真實詳盡的記錄，對于發現的問題及時告知企業并幫助企業整改，對于下達整改的企業，區域監管人員將縮短巡查間隔進行回訪，以便及時地消除安全隱患。
作者：王 娟 華玲玲
（來源：本站原創）
| 
