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本報訊在食品安全整治活動中，福建寧德市質量技監局結合轄區實際，把當地支柱產業之一的茶葉生產企業的安全監管作為重中之重，下移并前移重心，層層分解和落實完善茶葉質量檢測體系，消除茶葉質量安全隱患。
去年3月份起，寧德市局率先在全省提出實施“1126”工程戰略，即重點扶持10家龍頭企業，重點聯系100家質量進步重點企業，推進20家企業開展質量管理體系認證，爭創6個省
級以上名牌產品。在充分調查摸底的基礎上，列出重點扶持茶葉龍頭企業名單，采取針對性的幫扶措施，從項目審批及審核、幫助建立計量檢測體系、創名牌工作、開展企業質量保證體系認證、提供咨詢服務等方面均予以重點扶持，提高了企業質量管理水平，引導企業走質量效益型道路。
目前寧德市已有5家茶葉企業產品獲得“福建省名牌產品”稱號。全市茶葉質量穩步提高，茶葉產品市場競爭力大幅度提升。2004年，全市名優茶產量1.12萬噸，產值4.48億元，分別比上一年增加14.2%、11.2%。
為完善茶葉質量長效監管機制，有效遏制茶葉摻雜摻假違法行為及農殘超標問題，寧德市局結合國家質檢總局開展的食品衛生許可專項調查，兩次部署對全市茶葉生產企業進行全面摸底調查，建立質量檔案，制定出分類監管的界定條件，對A、B、C類企業采取扶優治劣、動態監管的措施，實施分類監管。目前已經完成調查茶葉加工企業238家。
寧德市局還采取切實有效措施，著力推進落實企業法人食品安全第一責任人的責任。全市質量技監系統與茶葉等食品生產加工企業逐一簽訂《食品生產加工企業產品質量安全承諾書》，明確遵守法律法規和不制假的承諾。截至6月份，已簽訂《食品質量安全承諾書》500多份。建立鄉鎮質量監管協管員制度，健全茶葉質量安全監督網絡。為構建覆蓋全市的質量監督網絡，及時掌握邊遠地區企業質量動態，防止質量安全監管死角的存在，提高質量安全監管與打假工作的及時性、準確性、有效性，寧德市局聘請鄉鎮、農技站等業務骨干兼職，重點監管茶葉生產企業的質量安全。截至6月份，全市已聘請質量技術監督協管員158名。
寧德市各縣質量技監部門加大茶葉質量安全宣傳力度，積極采取措施應對茶葉市場準入對茶葉產業發展的重大影響。壽寧縣局深入鄉鎮，參加各鄉鎮組織召開的茶葉質量工作會議，對茶葉生產加工廠負責人采取以會代訓的形式，進行了茶葉質量安全宣傳、培訓；福鼎市局舉辦了兩期第三批13類食品市場準入培訓班，對92家企業（其中74家茶葉企業）負責人進行了培訓，還邀請各鄉鎮分管茶葉的領導免費參加培訓，以促進食品質量安全市場準入制度在鄉鎮企業的落實。
在政府及福建省局支持下，早在2001年，寧德市產品質量檢驗所已設立“福建省茶葉質量監督檢驗二站”，承擔福建省茶葉產品質量監督檢驗工作，承接茶葉生產流通企業委托檢驗業務。前不久，寧德市質檢部門再次投入50多萬元，改造了微生物實驗室，添置氣相色譜儀、紫外分光光度計等設備，提高了檢測能力和技術水平，具備了對加工食品中理化指標和農藥殘留量、重金屬含量、微生物、黃曲霉毒素、食品添加劑殘留量、抗生素殘留量等危害人體健康和生命安全的有毒有害物質進行定量檢測的能力，初步完善了保障食品質量安全的檢測能力。
作者：陳雪梅 記者 江 東
（來源：本站原創）
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