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總部設(shè)在日內(nèi)瓦的世界衛(wèi)生組織(WHO)日前在其發(fā)布的一份關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的最新總結(jié)報(bào)告中稱，新的轉(zhuǎn)基因(GM)食品有助于增進(jìn)人類的健康和發(fā)展，該報(bào)告也強(qiáng)調(diào)，在轉(zhuǎn)基因食品銷售之前，必須進(jìn)行安全評(píng)估，以預(yù)防對(duì)人類健康和環(huán)境造成危害。
在這份題為《現(xiàn)代食品生物技術(shù)、人類健康和發(fā)展》的報(bào)告中，有關(guān)專家提出了與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的潛在益處和風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量、食品質(zhì)量
以及在一個(gè)特定地區(qū)生長(zhǎng)的食物的多樣性。這將有助于人們?cè)鲞M(jìn)健康和營(yíng)養(yǎng)，獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，從而有助于提高健康和生活標(biāo)準(zhǔn)。
報(bào)告同時(shí)指出，一些用于生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的基因以前從未出現(xiàn)在食品鏈中，因此，采用新的基因可能會(huì)改變農(nóng)作物現(xiàn)有的遺傳基因。在新的轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和銷售之前，應(yīng)就它們對(duì)人類健康的潛在影響進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)開展長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，以便及早發(fā)現(xiàn)任何可能出現(xiàn)的不利影響。國(guó)際上第一種轉(zhuǎn)基因食品于20世紀(jì)90年代中期投入市場(chǎng)。從那時(shí)起，玉米、大豆、油菜籽和棉花的轉(zhuǎn)基因株系開始進(jìn)行銷售。此外，木瓜、土豆、稻米、南瓜、糖用甜菜和番茄的轉(zhuǎn)基因品種在某些國(guó)家獲得通過。近10年來，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的生產(chǎn)大幅度增多，盡管這些產(chǎn)品集中在相對(duì)少數(shù)的國(guó)家中，但統(tǒng)計(jì)資料顯示，到2004年底，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物幾乎覆蓋了全球可耕土地總面積的4%。
報(bào)告還指出，在銷售轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的地方，應(yīng)對(duì)所有的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行銷售前危險(xiǎn)評(píng)估，而且對(duì)轉(zhuǎn)基因食品可能造成的健康和環(huán)境影響的審查應(yīng)更為嚴(yán)格。WHO食品安全司司長(zhǎng)JorgenSchlundt博士說：“應(yīng)從包括社會(huì)和倫理，而不只是健康和環(huán)境的眾多立場(chǎng)來對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行審查。”每個(gè)國(guó)家具有不同的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)情況，所有這些因素能夠影響對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法，正確考慮這些問題將對(duì)接受或拒絕轉(zhuǎn)基因食品以及其可能的健康益處和潛在風(fēng)險(xiǎn)造成影響。迄今為止，尚未得到轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致負(fù)面健康影響的報(bào)告。
目前國(guó)際上有15個(gè)針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品方面的法律約束文書和非約束性業(yè)務(wù)守則，很多發(fā)達(dá)國(guó)家已建立專門的銷售前管理制度，要求在投入轉(zhuǎn)基因食品之前逐一進(jìn)行嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，但是很多發(fā)展中國(guó)家沒有能力實(shí)施類似的制度。2002年在南部非洲發(fā)生了轉(zhuǎn)基因食品援助危機(jī)，一些國(guó)家主要出于社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面的考慮不允許接受轉(zhuǎn)基因食品援助，Schlundt博士補(bǔ)充說：“我們希望在轉(zhuǎn)基因食品中獲得健康和營(yíng)養(yǎng)方面的改善，同時(shí)我們希望各國(guó)能夠根據(jù)自身的利益研究如何控制和開發(fā)轉(zhuǎn)基因品。”（編輯：譚捷）
作者：科學(xué)時(shí)報(bào)潘 鋒
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