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本報訊走進山東禹城保齡寶生物技術股份公司，只見低聚糖生產線開足馬力生產，科研人員凝神做著試驗，一桶桶新產品裝上外運集裝箱……這里的生產熱情和夏日一樣火熱。據悉，該公司的產品標準其指標已遠遠優于日本的同類產品，深受日本消費者的歡迎。
據了解，日本在上個世紀70年代有了被譽為“人類新糖源”的功能糖產品，它不僅防齲齒，促進人體內雙歧桿菌等有益菌生長，還以其低熱量性防止發胖，深受消費者喜愛。隨
后在90年代，山東禹城保齡寶生物技術股份公司成功研制出同類產品———低聚糖。近年，在中科院教授、江蘇微生物所專家的指導下，該公司成立攻關技術委員會，由市質量技監局業務科的同志積極參與，該公司編制出了新的企業標準，即低聚異麥芽糖和果葡糖漿等企業標準。今年6月1日，國家標準委正式將該企業標準上升為行業標準，并頒布實施。
在質量技監局的幫助下，該公司依據新行業標準，大膽進行生產工藝革新，在糖化、轉苷工藝上進行改進，采用二次加酶———轉苷酶技術，使得三糖成分含量提高，他們的生產標準已經遠遠高出日本。日本同類產品中所含異麥芽糖、三糖、藩糖的總糖分為45%，而該公司的產品高出5%，屬于國際領先。高標準贏得外商青睞。保齡寶公司所產果糖、低聚糖等功能糖系列，可作為食品添加劑，已成為發達國家食品生產的一種不可缺少的原料。美國可口可樂公司曾派人來保齡寶考察12次，看到質量保證體系相當健全，無可挑剔，便做出了長期購貨決定。日本天野株式會社等原來有此產品的企業現在也甘拜下風。6月14日，日本一家產香精香料產品的高沙香料工業株式會社專程前來考察，客商對投料等全程生產跟蹤檢測，發現水分、灰分、溶解度、異物雜質、混濁度等多項理化指標都非常好，尤其通過直徑0.8微米的網眼膜過濾，幾乎沒有看到任何雜質，他們終于伸出了大拇指，嘖嘖稱贊。他們決定“倒戈”———放棄在日本采購，舍近求遠來買中國的產品。
該公司近年又研制出赤蘚糖醇新產品，并有了企業標準。作為世界上第一家工業化生產赤蘚糖醇的廠家，現已簽訂大量訂單。赤蘚糖醇以玉米淀粉為原料，采用不需加氫工藝，直接獲得糖醇，食品安全更有保障。糖醇純度98％以上，質量和產量都滿足了外商的需求，這也是日商為什么舍近求遠購買中國產品的原因。
作者：相守民
（來源：本站原創）
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