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為了保護建筑工地農民工食品安全，不讓工地食堂成為食品安全監管的盲區，湖南省衛生廳和省建設廳近日聯合下發了《進一步加強建筑工地食堂衛生管理工作》的通知，并將首次在全省開展工地食堂衛生專項整治行動。
要衛生許可證？“沒錯，每一個工地食堂都必須到當地衛生行政部門辦理衛生許可證。沒有衛生許可證的食堂，就是非法食堂。”湖南省衛生監督所綜合衛生監督科科長楊家明
說。
怎樣辦理衛生許可證？楊家明介紹，工地的負責人可以到當地衛生行政部門申請辦理。辦理證件是免費的，而對工地食堂進行檢測時，也只是由檢測部門收取一定的費用。
為此，湖南省衛生廳和省建設廳聯合要求，建筑工地項目負責人作為建筑工地食堂食品安全的第一責任人，必須切實履行職責。建筑工地食堂管理人員是食品安全直接責任人，具體負責建立食品衛生責任制和有關食品衛生安全的管理制度。造成食物中毒事故和食源性疾病流行的，要依據有關規定追究責任；對情節嚴重、構成犯罪的要移送司法機關追究刑事責任。對工地食堂不能提供符合衛生標準的飲用水等違反食品衛生相關規定的，衛生監督部門和建設部門要依據有關規定，責令限期整改。逾期不改或者整改仍達不到要求的要依法予以處罰。對違反食品衛生法律法規，存在嚴重的食品安全隱患的，要堅決采取強制措施責令停止加工制作飲食。
作者：紅 網
（來源：本站原創）
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