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福建晉江將對全市相關食品企業展開衛生安全調查。晉江市藥品監督管理局表示，本次調查將根據相關要求，首批對20家大中型食品企業進行摸底，并將其運行情況與資料數據等建立專門檔案，為加強食品安全綜合監管提供支持。
據了解，目前晉江食品行業多為膨化食品糖果類生產企業，各類大中小型企業達到300多家，集中在羅山、安海等鎮。該局負責人說，這次調查也是該市首次對整個行業進行全面
摸底，主要目的是客觀評價晉江市食品行業的食品安全狀況，從而有針對性地采取措施，促進整個行業安全水平的提升。
據悉，本次調查將涉及晉江市乳制品、飲料、糧油食品、豆制品4個行業有關的生產加工企業。但是，目前該市涉及這四類的生產企業所占比例不是太大，所以首次的調查范圍具有一定的選擇性；重點對象是當地大中型企業，并對出現的問題進行分析總結，建立管理檔案。
本次調查將采取實地調查方式，由工作人員深入到相關生產企業中。調查所涉及的范圍有：企業采購的原料是否符合該種原料質量標準和衛生標準；其中包括原料檢驗合格或化驗單，原料的采購渠道、原料儲存的場所。另外在廠房與設施的檢查中，將重點檢查生產車間是否區分食品生產處理區和非食品生產處理區、食品生產和非食品生產處理區是否有效隔離、防止交叉污染。
作者：海 峽
（來源：本站原創）
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