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進入正式申報程序已近一年的“白金五星”酒店在廣州面臨“評不出”的尷尬。“國家旅游局有意在北京、上海、廣州各先產生一家‘白金五星’，然而現在廣州還沒有一家酒店能達到‘白金五星’的要求。”廣州市旅游局有關負責人告訴記者。
房間小英雄氣短
從去年7月1日開始，“五星級”不再是中國酒店的最高星級標準，新版《旅游飯店星級劃分與評定》設立了“白金五星”，對酒店業的金字塔再行“拔高”。
“作為中國飯店星級評定的最高標準，‘白金五星’的參評條件和標牌制作都比現在的五星級飯店更高一級。”廣州市旅游局飯店管理處有關負責人介紹，酒店要獲得“白金五星”稱號，除必須具備二年以上五星級資格、地處城市中心商務區繁華地帶、整體氛圍豪華氣派、內部功能布局完備合理等必備條件外，還需要在普通客房面積不小于36平方米、有層高5米可容納500人以上的宴會廳、建筑方面有獨一無二的設施等六項參評“硬件”中至少達標五項。
“如此高的門檻，廣州現有六家五星級酒店無一家能完全達到要求”。其他硬件還好改，最“要命”的問題是房間太小，除了新近評為“五星”的亞洲國際大酒店，廣州其余五星級酒店大都歷史久遠，普遍20多平方米的房間雖然幾十年前綽綽有余，眼下卻遠遠不能達到“白金五星”的標準。
新酒店掀追星熱
廣州市旅游局有關負責人表示，旅游局正積極扶持廣州五星級酒店進行改造，希望能先產生一家達到標準的酒店。然而據記者了解，目前廣州五星級酒店普遍對改造持觀望態度。
“如果按照現在這個標準，我們不會申請參評‘白金五星’。”廣州一家老牌五星級酒店有關負責人告訴記者，“本來廣州幾家老‘五星’也的確需要更新改造，但如果單單為評‘白金’而大興土木，似乎本末倒置。”
老牌“五星”對申報還在觀望，“白金五星”標準的出臺卻在新建酒店中掀起“追星熱”，今年才新開業的地中海國際俱樂部就號稱“白金五星”，而皇冠假日、富力麗思卡爾頓、富力君悅等正在興建中的酒店均表示要打造廣州的“白金五星”。“但‘白金五星’必須滿足兩年以上五星級酒店的條件，且‘白金五星’服務也必須經過一段時間考驗，所以短期內只可能在老牌‘五星’中產生。”市旅游局有關負責人表示，新興酒店沒必要一窩蜂搶建“白金五星”，“更何況國家旅游局對‘白金五星’數量控制非常嚴格”。
高標準引發爭議
“如果拿‘白金五星’的標準去評核世界十大酒店，根本沒有一家能符合標準。你說這合理嗎？”就在京滬穗三地積極準備“上星”的同時，有業內人士對“白金五星”硬件標準提出異議。“論豪華程度，目前國內許多酒店就已經遠遠超過發達國家的酒店了，還有沒有繼續拔高的必要？”
廣州一家知名五星級酒店的負責人認為：“在硬件上卡得太死，淘汰了一大批老酒店。然而酒店的核心是服務，真正能體現酒店檔次的是它的服務水平和服務質量。廣州許多新興高星級酒店雖然硬件可能更加豪華，然而服務也往往是薄弱環節。”她告訴記者，國外的豪華酒店更加注重的是服務水平和服務質量，而與硬件規模相比，硬件的舒適程度更受重視。
這位負責人還擔心，如果“白金五星”過分強調硬件標準，只會使中國的酒店業重新掀起一輪“追星”的浮夸之風，對于提高中國酒店業的管理和服務水平并無幫助。（編輯：石淼）
作者：羊城晚報
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