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本報(bào)訊為扎實(shí)做好食品質(zhì)量安全管理工作，促進(jìn)地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，山東省沂水縣日前組織質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生、環(huán)保等職能管理部門，對(duì)以糖果和餅干為主的食品生產(chǎn)企業(yè)展開以QS認(rèn)證為核心的全面質(zhì)量管理整頓。
作為近年來新崛起的食品工業(yè)城，沂水縣的食品產(chǎn)業(yè)不僅占據(jù)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主導(dǎo)地位，而且以制糖、餅干和豆奶粉為代表的食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)居于國(guó)內(nèi)同行業(yè)的領(lǐng)先水平。目前，全
縣擁有餅干、方便面、淀粉、糖果、豆奶粉、肉制品及蔬菜加工等各類食品生產(chǎn)企業(yè)284家，固定資產(chǎn)達(dá)到15.7億元，從業(yè)人員近4萬人，年加工各類食品280萬噸，食品工業(yè)年產(chǎn)值超過60億元，每年上繳國(guó)家利稅都在4億元以上。如今沂水的食品已達(dá)十大系列500余個(gè)花色品種，暢銷全國(guó)各地并遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2001和2004年度，沂水縣被國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)定為“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”，先后有正航牌餅干、青援牌系列食品、魯洲牌高麥芽糖漿、魯洲牌低聚異麥芽糖、得力牌豆奶粉5種產(chǎn)品獲“山東省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
此次食品生產(chǎn)企業(yè)整頓的目的就是要進(jìn)一步鞏固沂水食品產(chǎn)業(yè)的資質(zhì)基礎(chǔ)，在提升“食品城”形象的同時(shí)，為沂水食品產(chǎn)業(yè)拓展后續(xù)發(fā)展空間。整頓的重點(diǎn)為兩個(gè)主題：其一是進(jìn)一步完善企業(yè)和政府職能管理部門的軟硬件建設(shè)，全面提升沂水糖果、餅干等食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理水平。其二是加強(qiáng)質(zhì)監(jiān)與工商行政管理、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生行政管理等職能管理部門的深層業(yè)務(wù)協(xié)作，在把好生產(chǎn)源頭的同時(shí)，全面推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，為消費(fèi)者提供安全放心的消費(fèi)市場(chǎng)。作為此次整頓工作的主管部門，沂水縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局除履行政府監(jiān)管職能外，還將積極開展一系列的技術(shù)服務(wù)，幫助企業(yè)盡快提高生產(chǎn)和管理水平，使廣大食品生產(chǎn)企業(yè)盡快達(dá)到QS認(rèn)證的要求。
該局同時(shí)結(jié)合名牌戰(zhàn)略計(jì)劃，幫助糖果、餅干生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)計(jì)量、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。通過幫助有條件的企業(yè)推行實(shí)施食品業(yè)的良好操作規(guī)范（GMP）、開展ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證等手段，提高企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)已經(jīng)發(fā)證的食品企業(yè)，要嚴(yán)格后續(xù)監(jiān)管；對(duì)那些不具備生產(chǎn)和取證條件，而又屢教不改，惡意造假的食品企業(yè)，堅(jiān)決予以取締。據(jù)了解，此次集中整頓工作將持續(xù)兩個(gè)月的時(shí)間。
圖為該縣質(zhì)量技監(jiān)局執(zhí)法人員正在檢查食品質(zhì)量。
作者：王福德
（來源：本站原創(chuàng)）
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