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本報(bào)訊選好一個(gè)產(chǎn)品，制定一套標(biāo)準(zhǔn)，形成一個(gè)龍頭、建立一批基地，創(chuàng)立一個(gè)品牌，發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓。北京農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。到2008年，北京將建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目累計(jì)達(dá)到50個(gè)，市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地累計(jì)達(dá)到1000個(gè)。這是記者近日在北京市國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上獲悉的。
從2002年起，北京啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)工作，3年來(lái)，共建設(shè)市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地601家，列入第四批、第五批的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目47個(gè)。標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。昌平區(qū)的蘋(píng)果、平谷區(qū)的大桃等都是通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化形成了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。懷柔區(qū)虹鱒魚(yú)、板栗、西洋參、肉雞四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展，也都是建立在標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上。懷柔區(qū)林業(yè)局、順通虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖中心、天惠藥業(yè)股份有限公司積極參與地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，起草了《板栗栽培生產(chǎn)技術(shù)綜合標(biāo)準(zhǔn)》、《虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、《農(nóng)田栽培西洋參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了可靠的保證。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化更是提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保了食品安全。通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，有效地控制了農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料等投入品的使用，減少了環(huán)境污染，確保了質(zhì)量安全。順義前魯鴨場(chǎng)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，肉鴨成活率由90%提高到93%，嚴(yán)格用藥標(biāo)準(zhǔn)，鴨肉藥殘檢測(cè)合格率為100%，鴨肉中的細(xì)菌總數(shù)由原來(lái)的4000個(gè)/克下降到1000個(gè)/克以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5000個(gè)/克。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技成果的推廣應(yīng)用，提高了生產(chǎn)科技水平。在生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中采納先進(jìn)實(shí)用科技成果，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施加以推廣應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理方式，應(yīng)用了生物防治和物理防治技術(shù)以及推廣使用有機(jī)和無(wú)公害防治技術(shù)，有效地提高了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的科技水平。蔬菜生產(chǎn)中防蟲(chóng)網(wǎng)、黃板、高壓汞燈等病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)及果品生產(chǎn)中糖醋盆、性誘劑、果實(shí)套袋、果園覆膜技術(shù)等，在北京市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地中得到了廣泛應(yīng)用。
在標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施中，北京市充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)和專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織的作用，以標(biāo)準(zhǔn)化為紐帶，有效地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條的銜接，形成了“龍頭企業(yè)或協(xié)會(huì)和專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的經(jīng)營(yíng)模式。
北京凱達(dá)恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司從事豆類(lèi)種植，按照公司+基地+農(nóng)戶的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，以標(biāo)準(zhǔn)為紐帶，采取統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理方式，建成6600多公頃出口豆類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，帶動(dòng)兩萬(wàn)多農(nóng)戶增收3000萬(wàn)元。
通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基地的質(zhì)量意識(shí)、品牌意識(shí)明顯增加，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，如：“平谷大桃”、“大興西瓜”、“房山磨盤(pán)柿”都打響了地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。目前，北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地中已有“綠富隆”、“順鑫”等一批北京市著名品牌。
農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施科學(xué)生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。昌平區(qū)把蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為一項(xiàng)富民工程，長(zhǎng)期抓緊不放，實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效，全區(qū)2003年蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)到2600萬(wàn)公斤，平均優(yōu)質(zhì)果率達(dá)70%，收入由1999年的3000萬(wàn)元提高到2003年的8500萬(wàn)元。
作者：記者 王輝
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