大連手工餅干合格率低

　　本報訊 為確保兒童食品安全，大連市質量技監局近期對果凍、乳飲料、牛奶及餅干等產品進行了監督抽查。

　　本次抽查的68個企業的77批次食品中，合格63批次，抽樣合格率為81.8％。其中，果凍10批次合格8批次，抽樣合格率為80％；乳飲料29批次合格26批次，抽樣合格率為89.7％；牛奶17批次合格16批次，抽樣合格率為94.1％；餅干18批次合格10批次，抽樣合格率為55. 6％。據質檢人員介紹，從本次抽查的食品質量總體來看，牛奶合格率較好，乳飲料質量較往年相比略有提高，手工餅干產品合格率最低。

　　果凍產品的主要質量問題是超標使用甜蜜素；牛奶和乳飲料的主要質量問題是蛋白質含量低，達不到產品標準要求；餅干主要是微生物指標超標，被抽查的餅干產品中菌落總數超標的達44％。雖然餅干產品合格率最低，但超標使用食品添加劑的現象已得到遏制。

　　從檢查結果看，家庭作坊式企業隱患最為突出。對本次抽查不合格產品的生產企業，大連質量技監部門已經責令限期整改，對已流向市場的不合格產品責令召回。

　　作者：富丹鳳 記者 孫偉

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