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原因在于碘波動(dòng)，出廠前未對碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測
在浙江省工商局查出雀巢金牌成長3+奶粉20040921批次碘超標(biāo)后，昨天央視《每周質(zhì)量報(bào)告》又曝出一驚人消息，又有一批次雀巢奶粉在云南被檢出碘超標(biāo)，超標(biāo)原因在于原料奶存在碘波動(dòng)，出廠前未對碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測。而記者昨天下午多次撥打雀巢開通的消費(fèi)者服務(wù)熱線，卻發(fā)現(xiàn)無法接通進(jìn)行咨詢。
原料奶里碘波動(dòng)引起超標(biāo)
據(jù)報(bào)道，在6月2日，昆明市工商局在昆明全市范圍抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期為2005年1月20日的雀巢金牌成長3＋奶粉中含碘199微克/百克，超過了標(biāo)準(zhǔn)49微克/百克，比浙江檢出的碘超標(biāo)的量更多，都超過了雀巢自己承諾并執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，判定為不合格產(chǎn)品。
雀巢中國有限公司技術(shù)總監(jiān)顧德承認(rèn)“過去犯了一個(gè)錯(cuò)誤”，并告知碘超標(biāo)的最終原因是由原料奶里面的碘波動(dòng)造成的。
據(jù)介紹，加工金牌成長3＋奶粉一般會(huì)往原料奶中添加一定量的配方粉，配方粉中含有包括碘在內(nèi)的各種微量元素和營養(yǎng)成分。
如果原料奶本身含碘量偏高，在添加配方粉后就會(huì)造成碘超標(biāo)。而奶牛的飼料里會(huì)添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會(huì)造成原料奶中的碘含量的波動(dòng)。這些碘含量有波動(dòng)的原料奶在奶站和工廠里都沒有進(jìn)行過專門的碘含量檢測，就直接添加了含碘的配方粉。
碘含量未經(jīng)出廠檢測
而雀巢奶粉在出廠前必須經(jīng)過天津的雀巢亞洲質(zhì)量保證中心檢驗(yàn)，但分為每批必檢的放行指標(biāo)和定期抽檢的監(jiān)測指標(biāo)，碘、維生素A、鋅等都屬于監(jiān)測指標(biāo)，不是每批都檢，只做定期抽檢，使得最后一道確保質(zhì)量的檢驗(yàn)關(guān)也沒能攔截住碘超標(biāo)的奶粉。
所以造成雀巢碘超標(biāo)的真正原因是：在明知原料奶可能存在碘含量波動(dòng)的情況下，未對原料的碘含量進(jìn)行檢測，出廠前也沒有對碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測，最終使碘超標(biāo)的奶粉流入了市場。
雀巢咨詢熱線無法接通
據(jù)悉，雀巢公司在11日公開表示，正在用碘含量完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)的新產(chǎn)品更換全國零售店中所有批次的雀巢金牌成長3＋奶粉，同時(shí)增加了對加工之前的鮮奶碘含量，以及所有最終產(chǎn)品中碘含量檢測的次數(shù)，每一批出廠的成品，甚至每箱每罐都要進(jìn)行碘含量檢測。
但即將上市的雀巢新奶粉目前還只是雀巢單方聲稱“碘含量符合了國家標(biāo)準(zhǔn)”，到底是哪家機(jī)構(gòu)為其做的檢測，是否有國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)參與？新奶粉究竟何時(shí)在哪些零售網(wǎng)點(diǎn)開始更換呢？昨天記者致電雀巢中國有限公司公關(guān)部負(fù)責(zé)人，但沒有人接聽電話，而是將電話直接轉(zhuǎn)到了雀巢值班前臺(tái)，這些問題目前都還是一個(gè)謎。
而記者在昨天下午5時(shí)開始，多次撥打雀巢開通的消費(fèi)者服務(wù)咨詢熱線，但熱線語音提示稱“我們的上班時(shí)間是上午9點(diǎn)－晚上8點(diǎn)，目前無法接聽您的電話”。（編輯：劉洋）
作者：新京報(bào)廖愛玲
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