|
“這兒環境好哇，不怕刮風不怕下雨的。要擱在以前，早5時起晚6時關的，再遇見個壞天氣，這生意就沒法做了，肯定比以前強啊……”在北京日前開業的新秀水商廈里，一位姓仇的商戶這樣說到。北京臨近使館區的秀水街，是外國人十分喜愛的市場，過去素有登長城、吃烤鴨、逛秀水之說，是極言秀水街對于北京文化的代表性。
環境好了 砍價照舊
這位姓仇的商戶，是由老秀水進駐新秀水的商戶之一。像仇先生這樣從老秀水搬至新秀水的商戶還有300多家。仇先生在老秀水經營的是戶外產品，進入新秀水后改走高檔精品路線，做起了國際名牌精品時裝的生意。他認為從新到老，除了環境的變好，再就是經營理念的變化。
據資料顯示，老秀水興起于20世紀八十年代，擁有商戶400多家，緊鄰使館區，是一條以外國人為主要經營對象，以品牌時裝、休閑服飾、工藝品、絲綢、古玩等物品聞名海內外的露天街市。“新秀水”商廈于2005年3月19日開張，建筑面積3萬多平方米，地上5層，地下3層，擁有攤位1500家。商廈內部高掛中國傳統大紅燈籠，攤位裝飾頗具中式風格，營業時間為早9時至晚9時。新秀水的經營管理商北京秀水豪森服飾市場管理有限公司總經理楊國彬先生介紹說：新秀水不僅保留了老秀水“砍價”的特色和原有經營商品，還將增加高檔商品，力求國內與國外，民間與時尚并舉。
在新秀水大廈內賣絲綢的鋪面前，中外顧客數量不相上下。一位正在挑選絲綢的女士說：“還屬咱這東西有韻味，甭管你屋里現代還是古典，這一擺上特有味道。”在日益交融的國際大背景下，越是民族的越是優秀的。以往吸引外國人駐足的中國民間特色的物品，在國內也日漸升溫，越來越多的中國人也重視起本民族的東西了，新秀水的營銷對象不再單一。
服務多了 假冒少了
老秀水是以地攤形式發展起來的貿易，地處中央商務區的老秀水過去假冒、安全等問題凸顯，與朝陽區要全面提升整體形象，突出誠信政府形象塑造不太協調。
針對老秀水的問題，新秀水推出了自己的方案：在經營管理上嚴把關，以精心服務贏得好評。
北京市朝陽區副區長、新聞發言人佟克克在新秀水開張前對其市場定位做了首次表態：新秀水將徹底終結假冒名牌。在新秀水靠近地鐵一側的玻璃門上也張貼了關于打假及其措施的告示，告示指出：朝陽區和美洲、歐洲駐華商會合作，香奈兒等9個名牌作為重點保護對象，不會進駐新秀水市場，一旦在此發現，就可視為假冒產品，并處以嚴厲處罰。在價格方面，新秀水沿襲老秀水的做法，不明碼標價，也不進行上限和下限的規定，給買賣雙方一個自由的空間。在職業操守方面，公司明令禁止以往老秀水拉客的現象，要求商戶嚴格遵守行規，展示文明的形象。在購物環境上，公司也有要求，比如商戶不可在攤位內進餐等。
我們看到，在服務臺的后面，告示牌標明首問責任制和投訴調解制等要求。在新秀水的正門口，有專人負責接待團隊，并發放購物袋。每位員工都穿著印有秀水字樣的中式坎肩，無顧客光顧時在攤位前站好，有客人來時，上前打招呼。
據悉，現在新秀水最大的障礙就是語言問題。有些商戶還不能熟練掌握外語，與外賓作交易很困難。為此，經營管理商特地為這些商戶聘請外教，每周兩次免費為商戶進行講座。
開辟專線 引進烤鴨
新秀水開張近兩個月，所取得的成績得到了公司、商戶和顧客的首肯。“兩個月實在是有些短，很多方面還需要改進。我們服務是無止境的，很多事項都還在規劃、調整。”新秀水市場的管理者說。
他們正與有關部門聯系，希望能夠開辟旅游專線，方便國外游客來秀水購物；他們還有意將大廈西側改為酒吧，以適應西方人的習慣；新秀水已和北京老字號“全聚德”烤鴨洽談，要將這北京特色引進秀水；為提高商戶的服務水準，經營管理商還將出臺“掛牌制”，表揚工作優秀、文明服務的商戶，用以激勵其他商戶……
新秀水正用自己的方式在“提升秀水品牌，宏揚秀水文化”。（編輯：李旭波）
作者：人民日報海外版余靈杰
| 
