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根據衛生部今年發布的全國碘鹽監測結果，北京的合格碘鹽食用率沒有達到國家90％的標準。針對這種情況，北京市食品安全辦、北京市工商局、北京市商務局等六部門近日聯合召開會議，宣布在全市范圍內開展整頓和規范鹽業市場秩序的專項行動。中小餐館、小商品部以及城鄉結合部市場、農村集貿市場等六大銷售渠道將是此次行動的重點目標。
據北京市商務局有關人士介紹，去年，北京市合格碘鹽的食用率只有77％，和2002年
86％的食用率相比也有所下降。北京城區的碘鹽合格率幾乎為100％，問題主要出在遠郊區縣。
鑒于此，北京市此次專項行動整治的重點對象是：無證照加工食鹽的單位和個人；無證擅自運銷食鹽的單位和個人；無證擅自經營食鹽批發業務的單位和個人；將工業鹽投入食鹽市場的鹽業公司和鹽生產企業；購進非食用鹽、非碘鹽和不合格碘鹽作為食鹽使用的食品加工餐飲服務經營者；銷售不合格碘鹽的單位和個人。
北京市工商局消費者權益保護處處長曹中生對記者介紹說，“這次專項整治將加大力度，工商部門剛剛購買了350套碘鹽試劑，以加大檢測頻率。”據介紹，執法部門將重點對城鄉綜合性市場、農村集貿市場、農副產品批發市場及其周邊地區以及鄉村的副食綜合商店等經營食鹽的單位進行檢查，加強對食品加工流通環節和餐飲服務業的日常監督檢查。北京市食品安全辦同時提醒消費者，大商場超市銷售的食鹽質量有保障，可放心購買。（編輯：李旭波）
作者：中國消費者報賈 君
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