(質檢檢測)廣東熟肉制品僅52％合格(05-13 15:13)

http://whmsebhyy.com 2005年05月13日 15:13 中國消費網

　　日前，廣東省質監局發出消費警示：顏色太鮮艷的肉干制品和外觀太白的魚干制品，消費者切勿購買。

　　這是由于廣東省質監局在近期抽檢的25批次的熟肉制品中僅52%合格，本次抽查熟肉制品的品種有醬鹵肉、牛肉干、魚干等，抽查發現，8批次產品添加了日落黃，3批次魷魚干、珍貝魚等有二氧化硫殘留，3批次魚干制品含有甲醛，兩批次魚干制品同時含有二氧化硫殘

留量和甲醛。

　　標準要求肉制品不得添加日落黃、二氧化硫和甲醛等，抽查卻發現，部分企業濫用食品添加劑問題突出，且大部分不合格品使用了違禁色素。

　　日落黃是一種人工合成著色劑，有增加外觀顏色好看的作用；二氧化硫有防腐、漂白作用；甲醛是一種刺激性很強的化學物，醫學上用作防腐劑，魚干類食品用甲醛浸泡后，能防腐，不變質。但是食品添加了以上物質后，會對人體的消化系統造成嚴重刺激和損害。

　　針對發現的問題，廣東省質監局已責令銷售企業停止銷售不合格產品，并將抽查結果通知生產企業。（編輯：盛秀華）

　　作者：中國食品產業網