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本報(bào)訊 （記者江 東通訊員連鳳清）福建省泉州市質(zhì)量技監(jiān)系統(tǒng)狠抓食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，取得了明顯成效，保障了轄區(qū)食品質(zhì)量安全，也保障了當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)為全國市場提供優(yōu)質(zhì)安全的食品。
泉州市是全國聞名的“食品之鄉(xiāng)”，生產(chǎn)企業(yè)多，形成了初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展態(tài)勢。在當(dāng)前食品安全問題引發(fā)普遍關(guān)注的情況下，作為泉州市五大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)、七大產(chǎn)業(yè)
集群之一的食品行業(yè)自然受到社會及各部門的密切關(guān)注。為此，泉州市局研究制定并啟動了新的工作機(jī)制：進(jìn)一步落實(shí)行政區(qū)域打假整治工作責(zé)任，成立食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對各項(xiàng)工作的督查，組織跨縣工作經(jīng)驗(yàn)交流，確保專項(xiàng)整治工作做到任務(wù)有部署、有落實(shí)、有檢查、有實(shí)效。
泉州市局首先展開普查工作，摸清當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)的數(shù)量、分布情況、發(fā)展情況。為此，泉州市局集思廣益，爭取了工商、衛(wèi)生等部門的支持，結(jié)合各縣市特點(diǎn)，深入有序地開展普查工作。經(jīng)過普查，目前，泉州市共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)1518家，有相對獨(dú)立生產(chǎn)加工場所的企業(yè)1187家，固定場所的食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查登記建檔率達(dá)100%，專項(xiàng)調(diào)查準(zhǔn)確率達(dá)98%以上，專項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)錄入率達(dá)100%。
泉州市質(zhì)量技監(jiān)系統(tǒng)還不斷強(qiáng)化食品市場準(zhǔn)入制，全市老5類已獲證及通過現(xiàn)場審查的企業(yè)共有88家，占總數(shù)60%；新10類已獲證及通過現(xiàn)場審查的共有66家企業(yè)，占總數(shù)的38%；獲證企業(yè)年審?fù)瓿陕省⒊闄z率、巡查覆蓋率均達(dá)100%。
從2004年下半年開始，泉州市局緊緊抓住重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，加大食品打假力度，重點(diǎn)抓好白酒、嬰幼兒配方奶粉、小麥粉等7類食品的無證查處工作。一是深入開展食品專項(xiàng)打假整治活動。結(jié)合突發(fā)性、時令性、行業(yè)性等特點(diǎn)，抓住主要問題，有針對性地分類分項(xiàng)開展整治工作，對區(qū)域性、行業(yè)性的苗頭問題加強(qiáng)監(jiān)控，做到早發(fā)現(xiàn)、早打擊、早控制。二是加大對加工食品的質(zhì)量監(jiān)督抽查力度。重點(diǎn)加大對大米、小麥粉、調(diào)味品、糕點(diǎn)面包、飲料、酒類等11類整治重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽查工作。三是健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查回訪制度。
泉州市局還采用多種手段初步建立了食品安全監(jiān)管機(jī)制。逐步建立和完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查制度，并在晉江、南安等縣市局試行了標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、質(zhì)量三位一體的質(zhì)量企業(yè)巡查制；納入目錄的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、獲證企業(yè)的監(jiān)管逐步走入正軌，獲證企業(yè)的年審?fù)瓿陕屎彤a(chǎn)品監(jiān)督抽查率均為100%；食品查處工作得到有效加強(qiáng)，查處的食品違法案件數(shù)大幅上升；強(qiáng)化了技術(shù)保障手段，市質(zhì)檢所基本完善了食品安全必檢常規(guī)項(xiàng)目，并通過了國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可；強(qiáng)化應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，該局制定了《泉州市食品生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》（試行）。
泉州市局局長劉華嶺告訴記者，在開展食品安全專項(xiàng)整治工作的同時，該局尤其重視扶持一些質(zhì)量好、規(guī)模大、信譽(yù)優(yōu)的企業(yè)爭創(chuàng)國家免檢產(chǎn)品與中國名牌產(chǎn)品，并推動政府出臺了一系列的獎勵政策。目前，泉州市已有13家食品企業(yè)榮獲福建名牌產(chǎn)品稱號，其中達(dá)利、福馬、蠟筆小新、金冠、雅客等品牌脫穎而出，榮獲“中國名牌”。安溪鐵觀音獲原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。金冠糖果、鴉客糖果獲“國家免檢產(chǎn)品”，在泉州市食品行業(yè)引起極大反響，掀起一輪爭創(chuàng)名牌熱潮，產(chǎn)生了良好的品牌效應(yīng)以及經(jīng)濟(jì)效益。
作者：記者江 東 通訊員 連鳳清
（來源：本站原創(chuàng)）
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