大米肉類重金屬超標值得警惕

　　本報訊 （宗樾）近日，國家有關部門對市場上銷售的大米、肉類進行了質量監測，大米合格率為98.9%、肉類合格率為89.1%。

　　對貴陽、沈陽、鞍山、阜新、廣州、東莞等16個城市159家經銷單位銷售的大米進行的質量監測表明，大米中的磷化物、黃曲霉毒素B1、汞、砷、鉛、鎘等指標合格率為98.9%，不合格商品均為重金屬鎘含量超標。此外，還對福州、長春、吉林、延吉、南京等13個城市 的201家經銷單位銷售的鮮豬（牛、羊）肉進行了質量監測，肉類商品的感官、水分、揮發性鹽基氮、亞硝酸鹽、砷、汞、六六六、滴滴涕、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等重要指標合格率為89.1%，主要問題是鮮豬（牛、羊）肉水分超標。

　　作者：宗 樾

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