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——記北京豐臺區太子峪芽菜基地標準化種植培訓學校
4月初的北京，乍暖還寒。建在北京豐臺區太子峪村外荒坡上的芽菜大棚里，春意濃濃。
張貴琴的芽菜基地標準化種植培訓學校，迎來了第一批各地的學員。看著眼前一架架
綠油油的芽菜，她露出燦爛的笑容。
5年前，張貴琴把家安在了這里。為了這個家，她嘗遍了酸甜苦辣。從一竅不通的紡織企業管理人員到建起標準化芽菜種植基地，再到辦起這座學校，推廣芽菜種植規程，張貴琴走過了一條曲折的路。
“芽菜種植看似簡單，但要真正擺弄好芽菜生產可不是件容易事啊。”張貴琴發自內心里地說，“實現芽菜種植標準化，幫了咱們大忙。”
“太子峪窮啊。”張貴琴說，太子峪村地處丘陵，漫山是風化的碎石，草都少見，平整的耕地幾乎沒有，土地貧瘠，附近村莊都尚未脫貧。
現在身為綠山谷芽菜有限公司經理的張貴琴，5年前還是一個下崗女工。供職的那家紡織企業倒閉后，很快有人相中她過人的紡織技術和管理經驗，找上門來聘請她。她拒絕了。“村里那么多姐妹都一起下崗了，自己是黨員，不能光考慮自己。”于是，在村里的支持下，她帶領一起下崗的姐妹們種起了芽菜。
“萬事開頭難。以前，對種植業一竅不通，何況是高科技種菜。”當時的張貴琴，腦子里一片空白。為弄明白種菜的技術，她請中國農科院的農業專家來指導。從選種、浸種、下種，到倒盤、上水、加溫，一點一點地學習。一盤盤芽菜長出來了，新的問題又出來了：塑料盤里種芽菜，時常整盤或整個大棚的芽菜爛掉，好點的情況，也會出現半盤爛掉或局部爛掉的現象，樣子像腦袋上長了禿瘡。看似長勢很好的芽菜，吃起來卻很老。
經過長時間摸索，張貴琴發現，芽菜生長周期中有許多帶有規律性的東西。植物生長，沒有陽光不行，但陽光多了，芽菜就會長老，直接影響口感；溫度和水的控制，同樣有許多技術。自己一個人不僅要忙著采購種子，還要去跑營銷，雖然明白種植過程中的技術，卻無法天天拴在大棚里。整座大棚種植幾十種芽菜，每種芽菜的生長習性和技術要求又不同，員工們掌握起來很困難，即使能夠掌握，照不照技術去做，又是另外一碼事。
要干，就干出個名堂，不僅自己種好芽菜，還要為村子里的鄉親們蹚出一條致富路。張貴琴花費了很大力氣，去查閱芽菜種植資料，一次又一次空手而歸。
兩年前，北京市推廣綠色農業種植，豐臺區質量技監局下鄉服務，舉辦了農業標準化培訓班。“以前聽說過工業標準化生產，農業標準化也能行得通嗎？”張貴琴帶著疑問去農業標準化示范點學習，可糧食和蔬菜種植與芽菜種植一點也不沾邊，無法借鑒。她去圖書館和農業部門查閱芽菜種植標準，沒有答案。后來，農業專家告訴她，目前國內還沒有這方面的標準。
張貴琴向區質量技監局吐露了苦衷。一年多的時間，區質量技監局標準化科的工作人員和張貴琴蹲在大棚里，整理出每種芽菜種植過程中的質量控制點……一套完備的芽菜種植標準規程出來了。
站在種植大棚里，一長排一人來高的架子碼放得整整齊齊，滿目的嫩綠，過道上干干凈凈，看不到任何雜物。張貴琴說，“要是前年來這里，簡直進不來人。這些還是表面的變化，種植規范了，全部按照規程來，按標準建立起一套管理制度，什么時候噴水，噴多少水，溫度、濕度、日照多少，都有案可查，哪個環節出了問題，都可以從每個班的操作記錄上查到，大家不僅明白了怎么做，而且責任心也強了。現在，爛盤的事兒幾乎沒有了，種植成本大大下降。”
村里的王淑菊是和張貴琴一起下崗的女工，丈夫癱瘓在床，家境困難。張貴琴最早把她找來一起種芽菜，解決了王淑菊的生活來源問題。有了標準化種植規程后，張貴琴幫助她按照簡單易懂的規程，利用家里的房子，搞芽菜種植。王淑菊說：“現在家境好多了”。
張貴琴有個打算，通過推廣芽菜種植規程，先幫助村里最貧困的人家，逐漸帶動全村以至臨近的貧困村種植芽菜。“這里土地雖然貧瘠，但芽菜長在盤子里，比地里種的蔬菜生長周期還短，效益還高。讓大家搭上標準化種植的車，走上脫貧的路。”
聽王淑菊說，張貴琴的打算已經開始實施，太子峪村已經有四五戶貧困的家庭開始按照規程種芽菜。編 后
“三農”問題和下崗職工再就業問題，是黨中央、國務院十分關心的大問題。大棚種植芽菜，有效解決了土地貧瘠地區農民的出路問題。而種植的標準化為快速推廣這項新技術提供了簡單、易行的手段。北京市豐臺區質量技術監督局標準化科的工作人員通過宣傳農業標準化，在尚未脫貧的村落播撒下標準化種植的種子，為解決“三農”問題和下崗職工再就業問題起到了積極作用。令人欣慰的是，這些種子正在呈現遍地開花之勢。
作者：徐學全 本報記者韓維陽
（來源：本站原創）
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