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“蘇丹紅事件”平息一段時間后，廣州又有人違法生產加工辣椒醬了。26日，廣州市質監局執法人員在東圃大馬路一間簡陋的房屋里，現場查獲27噸剁辣椒半成品和剁辣椒醬。現場還查出幾瓶“檸檬黃”和“日落黃”色素，執法人員稱，色素如果超標使用，人吃下去后將導致癌癥。這批剁辣椒半成品和剁辣椒醬，已全部運走銷毀，部分剁辣椒半成品和剁辣椒醬已拿去送檢，兩三天后檢測出結果。
大桶泡滿渾濁辣椒
26日上午11時許，廣州市質監局及天河分局、天河區車陂街道辦事處人員，在東圃大馬路例行檢查來到石路街7號時，突然聞到一股酸味。“里頭肯定有問題！”執法人員立馬叫屋主把門打開，一股濃烈酸味撲鼻而來。
記者在現場見到，在一間80來平方米潮濕陰暗的瓦房里，堆滿了幾千袋裝著剁辣椒半成品和剁辣椒醬的塑料袋，這些塑料袋上均沒有寫明生產日期和產地標識。另外瓦房里放著一只直徑1.2米、高約1米的大桶，大桶里泡著滿桶剁辣椒，里頭渾濁得令人惡心，旁邊則放著一個小型粉碎機。據介紹，工仔先將辣椒粉碎，然后再倒進大桶里進行染色。
現場查獲多種色素
在成堆剁辣椒旁邊，記者看到各擺著一瓶未用完的“檸檬黃”和“日落黃”色素，現場一名自稱打工仔的姓孟男子否認使用了色素。不過，堆在門口的剁辣椒流出來的水卻是橙色的，而且記者僅僅觸摸辣椒醬的塑料袋外包裝，手指就變成深黃色，用水洗也洗不掉。
“如果僅僅是辣椒醬的話，怎么可能洗不掉呢！”執法人員責問，該姓孟男子一時無言。記者還看到，在被封存打算送檢的幾小袋剁辣椒半成品和剁辣椒醬中，其顏色紅得發艷。執法人員稱，像“檸檬黃”、“日落黃”等色素雖然是食品添加劑，都是限量使用的，如果超標使用容易致癌。
批發市場酒樓均有發貨
據姓孟男子稱，他們都是湖南人，這些剁辣椒是從湖南運過來的，總共有3個人負責發貨。當記者問主要發往哪里時，他說主要是將半成品的辣椒批發給一些辣椒加工廠，然后經他們包裝后打上自己品牌再賣給市場。同時一些大排檔也會過來拿貨。至于有哪些品牌辣椒加工廠過來拿貨，他說不知情。
記者在剁辣椒窩點一墻之隔的姓孟男子住宅里看到，靠近門口的桌子上擺著一本送貨賬單，記者看到，賬單上寫著2005年1日開始至今，那些辣椒醬共發往黃村、石溪市場、東南市場、氮肥廠、東圃市場，還有以個人名義拿貨的調料店，如一家位于棠下的“辣妹子”。一直坐在里頭的一名中年婦女稱，他們一般以一公斤剁辣椒售價0.8-1.0元，一天出售10包左右注一包一般50公斤重，這“辣妹子”是連鎖店的，經常過來拿貨。執法人員稱棠下是有一間“辣妹子”餐廳，但究竟是不是那間將進一步調查。執法人員還稱，目前羊城食肆“剁椒魚頭”那道菜，里頭的剁辣椒大部分都是從這些地下加工廠進貨的。
8大卡車方全部運走
下午4時許，直到記者離開現場，這27噸辣椒醬還在繼續搬運，其中剁辣椒半成品5噸，剁辣椒醬22噸。據執法人員稱，共運了8大卡車才將貨運完。
據調查，這個辣椒醬窩點從去年3月開始加工剁辣椒，姓孟男子自稱這堆辣椒醬要花1年才可以全部賣完。
目前此案正在進一步調查處理之中。（編輯：李旭波）
作者：信息時報
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