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——貴州茶葉生產(chǎn)深層次矛盾透視
貴州湄潭縣素有“西南茶城”的美稱。今年4月初，正是新茶綻芽的時(shí)節(jié)，這里的茶園卻鬧起了“茶工荒”。由于春節(jié)后大量農(nóng)民外出務(wù)工，導(dǎo)致全縣茶葉采摘工嚴(yán)重不足。該縣茶葉種植面積超過6000多公頃，其中處于盛產(chǎn)期的3000多公頃茶園急需兩萬多名采茶工人�！安挥脙商欤@些嫩芽就老了。”一位茶園老板心急如焚。該縣有關(guān)部門緊急派人往周邊地
區(qū)求援，目前卻只招來五六千人。
在一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，出現(xiàn)如此嚴(yán)重的“茶工荒”，實(shí)在有點(diǎn)不可思議。日前，記者經(jīng)過調(diào)查采訪，發(fā)現(xiàn)貴州茶葉在發(fā)展過程中積下了諸多矛盾，此次湄潭縣的“茶工荒”就是這些矛盾的集中表現(xiàn)之一，而且，今后貴州茶葉要發(fā)展，解決這些矛盾已是迫在眉睫。矛盾一：有人種沒人管
近10年來，貴州茶葉的種植面積一直在快速增長，一些地方政府也在大力鼓勵(lì)農(nóng)民種茶，甚至作為解決“三農(nóng)”問題的手段之一。貴州省相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)的數(shù)字表明，到2003年，全省茶園面積為5.07萬公頃，茶葉產(chǎn)量1.84萬噸，產(chǎn)值2.5億元，比1994年分別增長45.69%、29.58%和212.5%。從這組數(shù)據(jù)不難看出，該省茶葉產(chǎn)量的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如種植面積的增長速度，這其中是何原因？
一位不愿透露名字的茶葉專家對此用了兩個(gè)字來概括———荒蕪。這位專家說，貴州茶葉種植面積居全國第八位，產(chǎn)值卻不及浙江省的一個(gè)新昌縣。種植面積年年都有人統(tǒng)計(jì)，有的地方還以此作為一項(xiàng)成績，但從來沒有哪個(gè)部門對荒廢了的茶園作一次清查，這絕不是一個(gè)小數(shù)字。茶葉是一項(xiàng)勞動(dòng)力密集型及資金密集型的產(chǎn)業(yè)。茶樹種下后，需要人管理，此后的采摘又需要大量人工，茶葉產(chǎn)出后，又得投入大量資金辦廠加工以及產(chǎn)品推廣。尤其是近幾年來，貴州的茶葉種植多利用了國家的退耕還林政策，種茶的時(shí)候根本沒有考慮到后續(xù)的人力財(cái)力，有的地方種下去后就基本上沒有人管了。所以，茶葉的種植面積雖然上去了，但后續(xù)的開發(fā)并沒有跟上來。貴州本來就山多地少，有的地區(qū)石漠化很嚴(yán)重，寶貴的土地資源就這樣被擱置在那里。矛盾二：標(biāo)準(zhǔn)不一無所適從
貴州雨量充沛，氣溫適度，境內(nèi)青山疊翠，常年云霧繚繞，正所謂高山綠水出好茶。獨(dú)特的氣候條件賦予了貴州茶葉獨(dú)特的品質(zhì)，但氣候的潮濕，也在考驗(yàn)著貴州茶葉的包裝與貯藏。
2004年，貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局用了半年的時(shí)間，抽檢了省內(nèi)120家茶葉企業(yè)、124組樣品，40組樣品不合格，其中水分超標(biāo)共20項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)目的一半，有人分析這些產(chǎn)品的水分超標(biāo)很可能是包裝質(zhì)量不過關(guān)造成的。
同樣是在2004年，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心對抽送的貴州茶葉24個(gè)樣本和35個(gè)產(chǎn)品分別進(jìn)行了檢測，結(jié)果24個(gè)樣品中有17個(gè)達(dá)到歐盟的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，35個(gè)產(chǎn)品按無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)判定有34個(gè)合格，這樣的結(jié)果在全國都很少見。
不同的標(biāo)準(zhǔn)，自然得出不同的結(jié)果，貴州茶葉實(shí)際面臨的是一種標(biāo)準(zhǔn)打架的尷尬，在浙江、福建等產(chǎn)茶省，都有不少地方茶葉標(biāo)準(zhǔn)“政出多門”。
有的部門僅以水分超標(biāo)便判定茶葉質(zhì)量不合格并課以重罰，是很多零售商最擔(dān)心的事情，有茶商在這方面吃了不少苦頭。矛盾三：有地域品牌無企業(yè)品牌
歷史上，貴州曾有兩件產(chǎn)品在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)：一個(gè)是茅臺酒，早已名滿天下；另一個(gè)就是貴州茶葉的代表———都勻毛尖。
其實(shí)，貴州從來就不缺少獲獎(jiǎng)的茶葉，據(jù)貴州省茶葉協(xié)會(huì)秘書長王亞蘭介紹，貴州至少有50個(gè)部優(yōu)級以上的茶葉產(chǎn)品，但能以此形成自己的品牌的產(chǎn)品卻少之又少�！按蛟熳约旱钠放啤笔琴F州茶葉喊了多年的口號，通過近兩年來的品牌整合，貴州茶葉初步形成南有都勻毛尖、中有羊艾毛峰、北有湄潭翠芽的品牌格局，以此帶動(dòng)地方茶葉產(chǎn)業(yè)。但這樣的整合目前僅限于品牌的使用，不管是都勻毛尖還是湄潭翠芽，茶葉企業(yè)仍然各自為政，甚至為了自身利益，相互之間還惡性競爭、無序降價(jià)，造成極大的資源浪費(fèi)。
王亞蘭說，前幾年都勻毛尖的這一現(xiàn)象特別嚴(yán)重，同一等級的毛尖，有賣300元1公斤的，有賣幾十元1公斤的，結(jié)果給消費(fèi)者造成的印象就是，便宜的毛尖是假的，貴的毛尖的價(jià)格是亂整的。據(jù)了解，這些狀況在2002年《都勻毛尖茶強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)》修訂發(fā)布后有所改變。
4月10日，記者來到貴州茶城，這是貴州省目前規(guī)模最大、檔次最高的茶葉交易市場，該市場3月24日開業(yè)，云集了都勻毛尖、湄潭翠片、羊艾毛峰、貴定雪芽、雷山銀球、余慶苦丁、云南普洱地方名牌等。記者在這里看到大部分鋪位都有毛尖出售，生產(chǎn)企業(yè)不同，商標(biāo)也不同，大約有十多種都勻毛尖，價(jià)格懸殊也不小。經(jīng)過包裝的都勻毛尖都打上了“特級”和“一級”，根據(jù)《都勻毛尖茶強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)》，特級都勻毛尖均為芽頭，每500克茶葉芽頭應(yīng)在50000枚以上，一級都勻毛尖在泡開后的特征為“一芽一葉半開”。但在記者咨詢過的近十家商鋪中，銷售人員對此一無所知。
作者：歐陽維民 本報(bào)記者 劉 艷
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