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本報訊 （記者王梅）4月中旬，來自陜西寶雞市質量技監系統的12個區縣局長與寶雞市局分別簽訂了《寶雞市質監局系統食品質量安全責任狀》，165家食品企業的負責人在《寶雞市質監局系統食品生產企業質量安全責任狀》上也莊重簽名。大家共同發出構建食品安全生產和監管的承諾。
寶雞市局對食品生產企業的監管早在3年前的質量共建活動中就已開始，當時局系統1
2個縣局與24個食品生產企業開展“一對一”質量共建活動，從技術人員培訓、產品采標、質檢機構建設、質量保證體系等方面進行全面幫扶。通過幾年的共同努力，有5家食品企業的產品獲得國家免檢產品稱號。
針對目前食品企業規模不大，較分散的現狀，寶雞市局根據企業的生產條件、管理水平、質量狀況、人員素質和遵紀守法等情況把企業分為A、B、C、D4個等級。獲中國名牌、國家免檢、國家原產地域保護、陜西名牌產品生產加工企業，產值利稅在行業排名前8名且通過質量體系認證，產品質量長期穩定的企業為A類。B類企業是取得食品（工業）生產許可證、產品質量穩定、質量保證體系完善的企業。具備持續生產合格產品能力、有質量保證體系，且證照齊全的為C類企業。D類是不具有食品質量安全控制能力的企業。
給食品企業分類是為了針對不同情況實施有效監管，他們確定對A類企業以支持發展為主，實施扶優扶強措施，支持其誠實守信，不斷做強做大。對B類企業以幫扶和監督為主，促使其規范生產，不斷提高質量控制能力，確保出廠食品質量安全。對C類企業大力實施巡查、強制檢驗、監督抽查等監管措施，保證產品檢驗合格后方可出廠。對D類企業幫助其提高質量控制能力，特別嚴防其生產假冒偽劣食品，一經發現及時向有關部門提出吊照、吊證建議。
該局同時實施巡查和強檢制度，對 A類企業一年至少巡查和檢驗兩次、B類企業不少于3次、C類企業不少于4次，D類企業不少于5次。市區縣質量技監部門根據巡查情況，如實填寫巡查記錄表，簽署巡查結果（合格、基本合格、不合格），巡查記錄表必須有企業簽署意見，并歸入企業質量檔案。在質量檢驗、巡查中出現不合格記錄的，區縣級質量技監部門應當按照《寶雞市質量技術監督局產品質量監督檢查抽檢分離及后處理工作實施方案》，對這類企業做好后處理工作。
食品安全監管網絡向基層延伸是寶雞市局采取的又一措施。他們在鄉鎮、街道辦事處聘請食品質量安全監督員，在村（組）、社區聘請食品質量安全信息員，形成縣區———鄉鎮、街道———村及社區食品質量安全責任網絡體系，同時把落實食品質量安全區域監管責任納入行政區域目標責任體系，劃分責任片區，明確監管股（隊）和片區責任人及職責。
作者：記者 王 梅
（來源：本站原創）
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