|
眼下正值春茶上市季節(jié)。大大小小的茶葉店紛紛打出明前茶、谷雨茶的招牌，不少茶店還支口鐵鍋，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，招徠顧客。
我國(guó)是茶葉大國(guó)。目前，我國(guó)茶園面積居世界第一，產(chǎn)量為世界第二，出口量占世界第三。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步上升，茶葉質(zhì)量不斷提高，出口持續(xù)增長(zhǎng)。2003年，我國(guó)茶葉出口總量25.99萬(wàn)噸，2004年茶葉
出口28萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。出口的主要是中高檔茶葉，而且價(jià)格也有所回升。
但是，業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)茶葉有名無(wú)牌，制約了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有著多年茶葉經(jīng)驗(yàn)的安徽省蕪湖市某茶城的楊先生告訴記者，提到茶葉，人們總會(huì)想起“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“洞庭碧螺春”等，但是，這些茶葉只強(qiáng)調(diào)出生地名稱，成長(zhǎng)為全國(guó)知名的品牌卻寥寥無(wú)幾。
以安徽省為例，安徽是我國(guó)重要產(chǎn)茶區(qū)之一，“敬亭綠雪”、“黃山毛峰”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“祁門紅茶”等眾多茶葉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但是，黃山地區(qū)大大小小40多家企業(yè)，都在生產(chǎn)“黃山毛峰”。為了能使茶葉賣出個(gè)好價(jià)錢，不少企業(yè)用變通尖茶冒充太平猴魁，有的以次充好，陳茶新賣。
記者在北京一些茶葉市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，茶葉價(jià)格普遍虛高，級(jí)別難辨真?zhèn)巍Ｃ?00克320元的西湖龍井，180元也能拿下，而且在質(zhì)量等級(jí)上全標(biāo)“特級(jí)”；甚至一些早市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小攤小販，也在盛茶葉的玻璃瓶里，用鋼筆寫上大大的“特級(jí)茉莉花茶”、“特級(jí)黃山毛峰”。
業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，我國(guó)茶葉市場(chǎng)良莠不齊，多為作坊式生產(chǎn)，且自產(chǎn)自銷，交易規(guī)模小，銷售很不規(guī)范，質(zhì)量難以保證。例如，利用外形相似冒充名茶，用柳樹葉做成假茶，將食品添加劑“綠茶香精”噴灑在茶葉上，讓過(guò)期的、質(zhì)次的茶葉，變成高檔新茶等，少數(shù)不誠(chéng)信行為損害了茶葉市場(chǎng)的信譽(yù)，不利于茶葉品牌的建立。
浙江大學(xué)亞歐旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院龔玉等人指出，目前我國(guó)“茶產(chǎn)業(yè)”狀況還處于“初級(jí)階段”。茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系尚未建立，僅以產(chǎn)地及炒制技術(shù)作為定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，品牌意識(shí)薄弱，經(jīng)營(yíng)上“規(guī)模小、分散化、隨意性”現(xiàn)象比較明顯。
專家指出，沒有品牌就沒有競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)茶葉加工設(shè)備陳舊，茶葉深加工和綜合利用缺乏創(chuàng)新，自主品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。因此，推進(jìn)茶葉“產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”、培育龍頭企業(yè)、延伸茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈勢(shì)在必行。
作者：本報(bào)記者 王惜純
（來(lái)源：本站原創(chuàng)）
| 
