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本報訊（吳光銀記者張華）記者日前從湖北省質(zhì)量技監(jiān)局了解到，經(jīng)過半年的全面清理，質(zhì)量技監(jiān)部門和食品生產(chǎn)企業(yè)廣為關(guān)注的食品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)已基本查清。清理結(jié)果表明，我國食品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)體系亟待建立和完善。
據(jù)了解，湖北省質(zhì)量技監(jiān)局從2004年11月起，組織有關(guān)專家和單位對所有涉及食品質(zhì)量衛(wèi)生安全的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展了長達(dá)半年的清理。共清理出現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)2229項，其中國家
標(biāo)準(zhǔn)1110項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1089項，湖北地方標(biāo)準(zhǔn)30項。
此次清理發(fā)現(xiàn)，我國目前涉及食品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)最多最全面的是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。該體系由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，共有14340項。其中，國家標(biāo)準(zhǔn)1349項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3441項，地方標(biāo)準(zhǔn)9550項。這些現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)和體系基本覆蓋了大米、小麥粉等28類食品和常用的食品添加劑。
據(jù)湖北省質(zhì)量技監(jiān)局監(jiān)督處負(fù)責(zé)人稱，根據(jù)目前清理出來的現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)分析比較，我國涉及食品質(zhì)量衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)存在四大缺陷。一是標(biāo)準(zhǔn)眾多，造成食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中無所適從；二是標(biāo)準(zhǔn)要求不統(tǒng)一，有少數(shù)標(biāo)準(zhǔn)還互相矛盾，給監(jiān)管工作帶來難度；三是相當(dāng)一部分標(biāo)準(zhǔn)陳舊過時，已不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)條件下的食品生產(chǎn)企業(yè)，必須修訂；四是標(biāo)準(zhǔn)零散雜亂，不成體系。因此，建立和完善食品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)體系迫在眉睫。
作者：吳光銀 記者張華
（來源：本站原創(chuàng)）
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