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去年的劣質奶粉事件，給眾多國民提了個醒，要購買知名品牌的產品，現今的“蘇丹紅”事件又給消費者敲響了一個警鐘，國際品牌不一定都安全。擁有50多個品種調味品的中山市嘉豪（勁霸）食品有限公司因沒有一種產品含有蘇丹紅成分，而贏得了人們的信賴。
據悉，勁霸于1994年開始進入調味品市場，在我國首先研發生產青芥辣產品，被業界稱為“中華青芥辣之父”，經過幾年的積累，迅速成為中國烹飪協會的合作伙伴。
嘉豪公司在國內有5個首創的產品：青芥辣、水果飲料濃漿、辣椒汁、湯皇、雞汁，并相繼開發出50多種調味料，形成了一套完備的產品開發體系，滿足現代廚師不斷增長的調味需要。
隨著市場的逐步拓展，勁霸品牌近幾年逐漸壯大，于是很多原料供應商主動找上門來尋求合作。但是，要成為勁霸調味料的供應商并不是那么容易，按照嘉豪公司原材料采購管理體系，必須通過技術部門的鑒定、生產品管部門的檢測和采購部門的考察三關，只要有一關沒有通過都沒有機會與嘉豪公司合作。有一家生產辣椒紅（目前被檢測其產品中含有蘇丹紅成分）的公司，經采購部門考察其為一些國際集團供應原材料，但是他們送來的樣品沒有通過嘉豪公司技術開發部門的審查，原因是其產品中含一種不可檢測的工業顏料成分，最終嘉豪公司沒有選擇與這家企業合作。之后，嘉豪公司在其完備的原材料管理體系的支配下，拒絕了數家含有蘇丹紅成分的原料供應商合作的請求。勁霸調味集團董事長陳志雄先生說：“蘇丹紅不會在我們公司產品中出現，這不是偶然現象，而是必然現象。”
去年6月14日，英國食品標準管理局向消費者和貿易機構發出有關蘇丹紅一號的警示，獲取信息后，嘉豪公司就迅速做出反應，并主動將相關產品送往中山市質量技術監督局檢測，成為國內第一位主動向執法部門反映情況的企業。
2005年4月5日，國家質檢總局公布了首批不含蘇丹紅成分的產品，中山市嘉豪食品有限公司生產的50多個產品，沒有一個含有蘇丹紅成分。“做企業猶如做人”，陳志雄如是說，“在我看來，一個度過生存期，處于良性發展階段的企業，首先要得到社會的承認和尊敬，而不是僅被看成是一個賺錢機器，更不能去鉆法律的空子，昧著良心賺錢。我們公司生產的50多個產品經國家權威機構檢測全部不含蘇丹紅成分，因為我們的產品質量是從生產原料開始抓起。《食品添加劑使用衛生標準》明文規定禁止把工業原料做為食品添加劑使用，蘇丹紅是工業原料當然在禁止之列，所以我們不會去越雷池一步。”
作者：金 瑩
（來源：本站原創）
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