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本報訊（草玉）4月13日從國家認監委獲悉，“食品安全檢測實驗室質量控制規范”課題日前通過專家鑒定。這一課題是我國“十五”國家重大科技專項“食品安全關鍵技術”課題的基礎性課題。
據介紹，這一課題按照質量保證原理的共性，并結合專業特點，將食品安全檢測實驗室分為食品理化、食品分子生物學、食品毒理學、食品微生物、動物源性食品和植物源性食
品6類進行研究，首次形成一套系統的食品安全檢測實驗室質量控制規范，填補了該領域的國內外空白。質量控制規范體系由《食品安全理化檢測實驗室質量控制規范》、《食品安全分子生物學檢測實驗室質量控制規范》、《食品安全毒理學檢測實驗室質量控制規范》、《食品安全微生物學檢測實驗室質量控制規范》、《動物源性食品檢測實驗室質量控制規范》和《植物源性食品檢測實驗室質量控制規范》6個質量控制規范組成，它們既相互獨立，又構成體系，滿足了我國各領域食品安全檢測實驗室質量控制的需求。
這些規范以ISO/IEC《檢測和校準實驗室能力的通用要求》標準為基礎，第一次將ISO9000：2000等先進管理思想、持續改進理念和過程控制思路，以及國際認可合作組織、權威行業組織和不同國家的最新的實驗室管理精髓，有機融入6類實驗室質量控制規范體系，使它們具有系統性、前瞻性、適用性、兼容性和先進性的特點。
此外，規范還融合了食品安全檢測實驗室的特點和國內外有關法律法規、行政規章、部門管理辦法和相關國際標準、國家標準、出入境檢驗檢疫行業標準、農業部行業標準、衛生部行業標準等，并將生物安全的理念融入到實驗室質量控制的范疇中，打破行業界限，提出了國內食品安全實驗室的統一質量管理要求，有很強的指導性和可操作性，達到了“在要求上不低于國際標準，在應用上超過國際標準”的預期目標。
有關專家介紹，這一規范結合了我國實驗室特點和管理經驗，是通過理論與實踐的反復磨合而形成的具有自主創新性的實驗室質量管理體系文件。如果在全國推廣使用，必將對我國食品安全保障體系產生廣泛且深遠的影響。
據了解，“食品安全檢測實驗室質量控制規范”研究課題由中國實驗室國家認可委員會牽頭，北京、浙江、青島、遼寧出入境檢驗檢疫局以及廣東省疾病預防控制中心歷時1年半共同參加完成。總課題“食品安全關鍵技術”將于今年完成驗收。
作者：任友
（來源：本站原創）
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