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美國興起亞洲食品熱
不管是超市中的壽司，冷凍炒飯或者左宗棠雞，美國人已經越來越喜好亞洲食品了。據一份市場調查顯示，2000年到2004年亞洲食品在美國的銷量增長了27個百分點。
在過去的兩年中，熊貓快餐每年都開設100多家新店，今年該公司計劃增設130家新店
。隨著亞洲人口的不斷增多，使亞洲口味逐漸成為市場消費的主流驅動力。美國人口調查局的資料顯示1990年到2000年間美國的亞洲人口增長了72%。像Hormel和Schwan等主要的食品公司正在從逐漸增長的亞洲食品熱中受益，而雀巢等大公司也開始涉足亞洲風格的冷凍餐飲。
尤其是隨著亞洲超市的普及，對亞洲食品的追捧更是預熱了亞洲本土的原料銷售。目前美國人口的47%在消費亞洲的調味品和相關原料等。資料還顯示，那些美食家們也都更多的轉向了亞洲食品。同中國和日本的食品合作，今天的采購方向也反映了更多的從亞洲地區的選擇。（中農）揭開野茶油的健康秘密
在健康消費盛行的今天，人們每天都要吃的食用油也成為了人們關注的焦點，追求健康、天然、營養已經成為人們選擇食用油的標準。而隨著食用油市場“健康”風的興起，被譽為“東方橄欖油”的野生茶油日益被消費者青睞。
中國有句俗話，藥補不如食補，根據國外流行病學的調查發現，膳食中的單不飽和脂肪酸與“三高”的發生及冠心病的死亡率之間呈現明顯的負相關。醫學工作者據此認為人群中冠心病死亡率低是與日常食用含豐富單不飽和脂肪酸，例如茶油、橄欖油等植物油脂有關。其中，野茶油中的單不飽和脂肪酸最高達85%~97%，為各種食用油之冠。專家指出，改善不合理的生活方式和飲食結構，盡少攝入動物飽和脂肪，多攝入不飽和脂肪，多吃粗糧，適當參加運動，是預防心腦血管疾病的重要手段。
資料顯示，我國從野生茶籽中取油食用始見于李時珍的《本草綱目》，許多古代醫書也都記載了茶油的食療雙重功能，例如，《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌；《農息居飲食譜》中有“茶油潤燥、清熱、息風和利頭目”；《隨之居飲食譜》對茶油更是贊譽有加，“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”顯然我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容之佳品。《中國中醫藥大辭典》記載，茶油不僅營養豐富，且具有重要的疾病預防價值，可概括為：增強血管彈性和韌性，延緩動脈粥樣硬化，增加腸胃吸收功能，促進內分泌腺體激素分泌，防治神經功能下降，提高人體免疫力。
據“潤心”野茶油技術開發人員介紹，江西宜春被稱為“中國油茶之鄉”，擁有豐富的油茶資源，每當茶油飄香的季節，便有許多人進宜春山區購買茶油，當地產婦坐月子時，也要喝用茶油煮的鯽魚湯。因此，油產區往往給茶油一個雅號———“長壽油”或“月子油”。現在，很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。所以，近年聯合國糧農組織已將其列為重點推廣的健康型食用油，在日本、韓國、東南亞等地成為搶手貨。（羽文）多吃口香糖防齲齒
很長時間以來，人們嚼口香糖更多的只是因為習慣和嗜好。據調查，時下最為流行的就是能夠預防齲齒的“木糖醇無糖口香糖”。事實上，傳統的口香糖是以蔗糖或果糖為甜味劑，除了熱量較多外，對牙齒齲齒會有一定的影響。而木糖醇則是提取的天然植物甜味劑，具有不升高血糖、不引起齲齒、熱量低等特點。全國牙防組的專家張博學教授指出，口腔中的蛀牙菌是導致蛀牙的根本原因，而木糖醇還能使蛀牙菌減少，活性減弱，使之易被清除。
在眾多功能口香糖中，最受歡迎的就是木糖醇無糖口香糖，在全國牙防組及樂天等廠商的大力宣傳推廣之下，很多消費者已經充分了解到木糖醇對口腔保健的作用，國內的木糖醇口香糖也出現熱賣。尤其是樂天（中國）生產的木糖醇含量超過50%的口香糖產品，由于受到口腔專家的特別推薦，甚至出現了供不應求的現象。隨著中國人口腔保健意識的普遍提高，能預防齲齒的樂天木糖醇口香糖將被越來越多的人喜愛。（黃燁）
作者：佚名
（來源：本站原創）
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