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歐洲的食品安全專家近日針對“蘇丹紅一號”發出了最新的警報，食品安全專家擔心，棕櫚油和姜黃兩類產品里也含有“蘇丹紅一號”。記者昨天從北京市食品安全辦公室了解到，有關部門正在了解情況，嚴密監控任何可能“涉紅”食品，一有情況將及時準確地進行通報，市民不必“談紅色變”。
據，棕櫚油被西非和亞洲國家居民用于油煎食物。姜黃是家庭使用的普通調味料，用
于咖喱粉、調味料等。歐盟委員會的官員呼吁采取緊急措施，保證相關的食品在歐洲所有入境口岸接受檢查，并在市場上對產品進行抽檢。
有業內人士透露，棕櫚油和姜黃在國內食品生產中很常見。其中，棕櫚油價格比較低，每噸棕櫚油比普通油便宜1000多元，而且棕櫚油具有抗氧化能力較強的特點，相對保存時間更長，在方便面和餅干生產中有非常廣泛的應用。但是，“蘇丹紅”常被用于給食品著色，用在棕櫚油里面并沒有什么作用。
另外，記者獲悉，國家質檢總局昨天宣布，在對全國18個省、市、區可能含有“蘇丹紅”的食品展開專項檢查后發現，30家生產企業的88種食品及添加劑含有“蘇丹紅”。
這些含有“蘇丹紅”食品的生產企業主要集中在廣東、上海、江蘇等一些辣味制品和番茄制品的主要產銷區，被檢測的產品包括辣椒油、辣椒醬、辣味醬腌菜、辣味方便食品及其生產原料。檢出含有“蘇丹紅”食品的生產企業名單可登錄國家質檢總局網站（）查詢。
據介紹，國家質檢總局還將對18個省市區以外的地區進行“蘇丹紅”的全面檢查。（編輯：盛秀華）
作者：北京青年報王軍光
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