人們常說“入鄉(xiāng)隨俗,客隨主便”,到了異地他鄉(xiāng),按著當(dāng)?shù)亓?xí)慣辦事,才會(huì)一切順利,開拓市場也是如此。
就拿東北大米來說,原先并不受杭州市民歡迎。原來,一直以來,杭州人都有吃涼水泡飯的飲食習(xí)慣,東北大米采用的是地下水澆灌,這樣,種出來的大米涼開水沖泡后發(fā)硬,不適合吃泡飯,對此,東北農(nóng)民就將部分稻田改用地表水澆灌,用地表水澆灌的大米不僅熱
的時(shí)候軟、香、糯,涼的時(shí)候照樣軟而糯,這一改,改出了大市場。
而肯德基開拓中國市場與前者有異曲同工之妙,肯德基打入中國市場前,專門成立了“肯德基中國健康食品委員會(huì)”,聘請了多位中國專家,按照中國人吃得精細(xì)的要求,開發(fā)出適合中國消費(fèi)者的快餐品種,不論是雞翅、雞肉漢堡還是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鮮蔬湯等可口的營養(yǎng)配套餐,都迎合了中國人的口味,尤其是芙蓉鮮蔬湯更是為了適應(yīng)中國人有飯后喝湯的習(xí)慣而特制的,由于迎合了中國人的飲食口味,肯德基餐廳在中國開一家成功一家,成為中國“顧客最常惠顧的第一國際品牌”。
常言道:“蘿卜青菜各有所愛”,大千世界千差萬別,由于受地域、習(xí)俗等影響,各地市場的需求就會(huì)各有所求,有的地方的居民喜歡吃甜,而有的地方的市民卻偏愛吃咸,作為生產(chǎn)經(jīng)營者就要學(xué)會(huì)“到什么山頭唱什么歌”,做到“適銷先適俗”,在產(chǎn)品投放到各地市場之前,先摸清消費(fèi)者不同喜好和口味,有的放矢,才能勝券在握,馬到成功。
作者:徐曙光
(來源:本站原創(chuàng))
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