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本報(bào)訊3月18日，陜西省食品安全委員會(huì)調(diào)查組，對(duì)西安市閻良區(qū)“3·9”食用含亞硝酸鈉食物發(fā)生的中毒事件進(jìn)行通報(bào),并對(duì)相關(guān)責(zé)任單位提出處理意見。
省食品安全委員會(huì)經(jīng)調(diào)查核實(shí)，去年7、8月間，西安閻良區(qū)安蘆市場(chǎng)“鵬程干菜店”店主李月年在西安市胡家廟公園北路秦商市場(chǎng)“利達(dá)化工店”購進(jìn)20袋亞硝酸鈉，拿回閻良零售。銷售期間，有一袋包裝袋破損，李月年將其裝入普通塑料袋，并順手將原包裝袋丟棄
，同時(shí)該點(diǎn)還經(jīng)銷散裝食用碘鹽，通常也使用普通塑料袋包裝。
2005年3月9日16時(shí)許，安蘆市場(chǎng)內(nèi)“正宗岐山哨子面館”店主蔡滿平從“鵬程干菜店”購買了一公斤散裝“食鹽”（實(shí)際為亞硝酸鈉），用作當(dāng)日下午面食調(diào)料。18時(shí)后，在該面館就餐的37人相繼出現(xiàn)惡心、腹痛、頭暈、皮膚發(fā)紺等癥狀。兩所醫(yī)院根據(jù)其臨床癥狀、就餐史、群發(fā)性，診斷為亞硝酸鈉中毒。閻良區(qū)政府接到中毒報(bào)告后，立即啟動(dòng)醫(yī)療救治應(yīng)急預(yù)案，全力開展救治工作。西安市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，分別作了批示。
據(jù)專家介紹，亞硝酸鈉呈白色或微黃色潔凈或顆粒狀粉末，味道微有咸澀，易溶于水。亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性，食入0.2克～0.5克就會(huì)引起中毒，3克就會(huì)導(dǎo)致人死亡。亞硝酸鹽的中毒癥狀表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心慌、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲以及全身皮膚發(fā)紫，嚴(yán)重的會(huì)神志不清、昏迷、呼吸衰竭、死亡。
經(jīng)陜西省食品安全委員會(huì)調(diào)查確認(rèn)，這是一起誤買誤食亞硝酸鈉引發(fā)的集體中毒事故。但是，相關(guān)監(jiān)管部門違規(guī)違法、不履行監(jiān)管職責(zé)，也是導(dǎo)致這起事故發(fā)生的間接原因。
事故調(diào)查組建議：對(duì)“鵬程干菜店”店主李月年（現(xiàn)已刑拘）按照司法程序處理；對(duì)“正宗岐山哨子面館”店主蔡滿平按照有關(guān)條例進(jìn)行處理；對(duì)疏于監(jiān)管的閻良區(qū)鹽務(wù)局、工商局、衛(wèi)生局，建議追究主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理人員的行政責(zé)任；責(zé)成閻良區(qū)政府向西安市政府寫出書面檢查，提出整改措施。
作者：記者王 梅
（來源：本站原創(chuàng)）
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