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昨天，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布食品中蘇丹紅染料的檢測方法，只要使用普通的高效液相色譜儀就能夠準(zhǔn)確完成檢測。該標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實施。
據(jù)介紹，該標(biāo)準(zhǔn)充分考慮我國的實際情況，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結(jié)果的影響，解決了國外檢測標(biāo)準(zhǔn)適用范圍窄、設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜、成本高等不足。該標(biāo)準(zhǔn)還適用于含有蘇丹紅一號、二號、三號
、四號等添加劑的化學(xué)原料。
據(jù)了解，今年2月英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，國家質(zhì)檢總局立即發(fā)出緊急通知，要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，對使用蘇丹紅的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處。同時，國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)部門參考國外標(biāo)準(zhǔn)，研究相應(yīng)的檢測方法，對其進(jìn)行反復(fù)驗證和比對，經(jīng)北京、廣東、上海等18個省級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的實際應(yīng)用，其準(zhǔn)確性得到進(jìn)一步驗證。
在此基礎(chǔ)上，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委昨天批準(zhǔn)發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法———高效液相色譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)。
國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其實我國很早就具備了檢測“蘇丹紅”的設(shè)備和技術(shù)能力，但由于缺乏專門檢測標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)機(jī)構(gòu)在食品檢測中沒有對是否含有蘇丹紅一號項目進(jìn)行檢測。（編輯：李旭波）
作者：光明網(wǎng)-新京報郭安
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