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關注焦點
日前，浙江海寧、慈溪兩個廠家生產的產品中被查出含有蘇丹紅，兩廠均使用了河南漯河市天利食化有限公司生產的辣椒紅色素。河南省有關部門公布的初步調查結果顯示，漯河天利公司的辣椒紅色素的原料來自山東省成武一家公司。記者隨即趕赴山東調查。目前，該公司的產品已被取樣鑒定。記者同時獲悉，該公司也曾向廣州田洋公司供貨。
根據河南省及漯河市有關部門公布的初步調查結果，河南漯河市天利食化有限公司生產的辣椒紅色素的原料來自山東省成武縣七彩色素食品有限公司(以下簡稱“七彩公司”)。記者隨即趕赴山東繼續追查蘇丹紅的源頭。
工廠已停工銷售仍繼續
成武縣地屬山東菏澤市。3月21日，菏澤114查號臺稱，七彩色素廠已經改名，現在沒有登記電話。當天，記者在網上查到了一個寫有該廠信息的頁面，上面寫道：山東成武七彩色素食品有限公司主要生產辣椒紅色素、紅辣素、辣椒精等產品。同時登有該公司的地址和聯系電話。
3月22日下午，記者撥通了這個號碼為“0530-8612×××”電話，話筒中傳來的是一中年男子的聲音。他稱自己是七彩公司的業務員，可以提供辣椒精，但拒絕記者到公司現場查看。
3月23日早，記者抵達成武，依然以求購者的身份到達該公司時，門衛告知：“工廠兩三年就沒有生產了”。
在該公司內，記者看到，辦公室、廠房等多處都貼有菏澤中級人民法院的封條，時間顯示為2004年12月。
門衛證實，記者在北京撥打的“8612×××”的電話，確為該公司辦公室電話，不過早已停機。
當天，記者再次撥通這個電話，一男子表示辣椒油、辣椒紅色素有貨，但聽說記者已到達公司，他便稱自己正在外地出差，不在成武，拒絕與記者見面。
當天下午，記者向該縣質量技術監督局通報，有人仍以七彩公司的名義銷售產品。
衛生質監分別帶走樣品
3月23日，記者在七彩公司時，恰巧遇到山東省、菏澤市和成武縣三級衛生監督所前來檢查。但檢查組中一位來自山東省衛生監督所王姓主任表示，目前沒有任何證據表明蘇丹紅的來源在七彩公司，“不能妄下判斷”。
檢查組帶走了七彩公司生產廠長徐翠英保留在化驗室內的數瓶產品用以采樣。根據記者掌握的信息，這是“蘇丹紅事件”后，從成武縣境內獲得的第一份七彩公司的樣品。此前由于法院已貼封條等原因，檢查人員并未在廠內獲得樣品。
徐翠英告訴記者，當晚成武縣有關部門部署了追查方案，她參加了會議。該縣常務副縣長張善甲在會上向公安、質監提出要求，必須“不過夜拿到樣品”。
昨天上午，成武縣宣傳部新聞科管方元告訴記者，當晚很快找到了仍在出售七彩公司部分產品的男子。該男子姓趙，原是七彩公司的一名業務員。當晚成武縣公安局在趙所在地找到了大約200斤產品，異地封存。
他表示，目前，衛生、質監部門提取的兩份樣品分別送至山東省兩個部門進行檢測。山東省衛生監督所王主任表示，檢測結果將很快出來，屆時，“肯定會公開發布消息”。
生產廠長稱不可能含有蘇丹紅
管方元告訴記者，趙某稱其產品的確來自七彩公司。
徐翠英證實了趙的說法。她說，去年七彩公司停產后，約四五百公斤的辣椒油和三四十公斤的辣椒紅色素由12名員工以抵工資的形式獲得。因趙曾任業務員，有一定的銷售渠道，她和很多員工便將自己分得的產品又轉讓給了趙某。趙現在所賣的就是那批產品。
作為成武七彩色素食品有限公司的生產廠長、總工程師，徐翠英表示，這批產品“絕不可能”含有蘇丹紅。
徐翠英說，從辣椒開始，到酒精、溶劑全部是自己親自化驗，全程跟蹤衛生標準和質量標準，并且省衛生監督所每年都會來抽查一次，“肯定不會有問題”。
她坦言，原來的檢測監督標準不會涉及到蘇丹紅，“根本就沒有這個指標”。但她稱，這批產品“不可能含有合成色素”。因為，從使用的各種原料來看，辣椒是直接收上來的、色拉油和6號溶劑、酒精都是無色透明的，“從上到下都不會有蘇丹紅啊”。
廣州田洋也曾購買“七彩”色素
據河南省漯河市衛生監督所一位劉姓所長稱，初步確認含有“蘇丹紅”的漯河天利食化有限公司的辣椒油，其來自七彩公司的原料批號為2003年12月30日。
徐翠英說，七彩公司從2003年6月份停產，當時留有大約10噸半的半成品剩余，可以生產8噸左右的成品。停產后，陸陸續續有客戶購買便再加工了一些。大約2004年9月前，這批產品賣完。她表示，目前一些賬簿材料在司法部門，自己不能準確查出產品去向，不能排除漯河公司的這批產品是自己公司售出的。
但是，徐翠英認為，即便這些產品是自己公司的產品，也不能排除是天利公司自己添加了蘇丹紅。她的理由是：“天利公司老板跑了，這就是心中有鬼！”
徐翠英稱對天利公司的老板付存營“有印象”。不久前，七彩公司的5名員工曾和付存營一起參加了上海光大食品添加劑會展，并帶回了付已經逃跑的消息，“如果沒事情，他跑干嗎？”
徐翠英提出的另一個依據是，為亨氏美味源提供原料的廣州田洋也曾購買過“七彩”辣椒紅色素。“他現在被查出來，也沒有要追究我們，那肯定是自己加了東西”。
她說，她認識譚偉堂(廣州田洋總經理)，廣州田洋曾在1996年進過紅色素，不過進貨量不大，大概有七八十公斤。
來自成武縣政府部門有關人員的另一種猜測是，河南檢測出來含有蘇丹紅的成武七彩公司產品，也有可能是有人借用“七彩”的牌子銷售含有蘇丹紅的假冒產品。
專家觀點
避免類似事件責任首在企業
有關部門為何一直沒有對“蘇丹紅”進行檢測？今后如何防范類似“蘇丹紅”的事件再次發生？記者采訪了衛生部食品安全專家咨詢委員會主任、中國疾控中心營養與食品安全研究所研究員陳君石。他表示，對食品中添加的物質逐一進行檢測并不可行，企業是第一責任人，今后應加大處罰力度。
陳君石表示，國家對食品添加劑的有關規定是只列出允許使用的食品添加劑的種類及用量，而沒有列出的任何物質都不允許作為食品添加劑使用，否則就是違法。他表示，蘇丹紅從未被列入允許使用的范圍。這也就是有關部門一直未對蘇丹紅進行檢測的原因。
他表示，目前食品安全的檢測僅是針對規定的食品添加劑，檢測其是否超標，政府不會也不可能對未規定的物質進行檢測，因為未規定的物質太多了，若要一一檢測，周期很長、費用很高，企業會難以承受。他由此認為，目前出臺蘇丹紅檢測標準“并無必要”。
他認為，因為“蘇丹紅”這一類的物質價格便宜，類似的事件還會發生。如果要避免類似事件，首先要加大對違規使用食品添加劑的企業的處罰力度。其次要加大對企業的監督，委派食品安全監督員前往各食品生產企業進行檢查，檢查其食品添加劑的使用情況。（編輯：李旭波）
作者：新京報王海 林文龍
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