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眼下正在熱播的電視劇《大明王朝驚變錄》，使“土木堡”這個(gè)名字走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。人們或許不會(huì)知道，就在“土木之變”發(fā)生的地方，如今已經(jīng)成為葡萄酒的生產(chǎn)基地，土木堡所在的河北省懷來縣也被譽(yù)為“中國(guó)葡萄酒之鄉(xiāng)”。
一組數(shù)字顯示，目前，懷來縣葡萄加工產(chǎn)品年產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到5億元，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)率達(dá)到73.3%，種植面積覆蓋全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、140多個(gè)自然村、3.5萬(wàn)農(nóng)戶。葡萄種植收入占產(chǎn)區(qū)農(nóng)
民人均純收入的33%，占主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均純收入的80%，葡萄特色產(chǎn)業(yè)的財(cái)政貢獻(xiàn)率達(dá)60%以上。葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)真正成為該縣經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
懷來葡萄能夠有今天，得益于葡萄的產(chǎn)業(yè)化，而產(chǎn)業(yè)化能夠做大做強(qiáng)，則離不開葡萄產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。為推進(jìn)葡萄農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，張家口市和懷來縣均成立了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組。懷來縣還專門成立了葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，聘請(qǐng)了10多名國(guó)內(nèi)專家、教授作指導(dǎo)。2001年，在專家論證的基礎(chǔ)上，縣質(zhì)量技監(jiān)局發(fā)布實(shí)施了《懷涿盆地葡萄綜合標(biāo)準(zhǔn)》等39項(xiàng)地市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，從此揭開了懷來葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)化的序幕。
有了標(biāo)準(zhǔn)，如何讓農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)種植、生產(chǎn)和加工，把標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和葡萄產(chǎn)業(yè)集約化，讓農(nóng)民得到實(shí)惠，這才是問題的關(guān)鍵。為此，縣質(zhì)量技監(jiān)局采取有效措施，積極搞好培訓(xùn)，在鄉(xiāng)里設(shè)立了葡萄技術(shù)服務(wù)站，在村里著重培養(yǎng)技術(shù)員，在每戶重點(diǎn)抓技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)明白人。縣里還建立標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，釀酒葡萄以中法示范農(nóng)場(chǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，推廣法國(guó)釀酒葡萄栽培技術(shù)；鮮食葡萄以新世紀(jì)高科技示范園區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)，葡萄生產(chǎn)及加工過程中，苗木實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)，栽培、施肥、打藥、修剪、采摘、加工、銷售等按標(biāo)準(zhǔn)化的要求嚴(yán)格進(jìn)行。縣質(zhì)量技監(jiān)局、林業(yè)局、原產(chǎn)地域保護(hù)辦公室和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的成員經(jīng)常巡回檢查督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，嚴(yán)格搞好葡萄種植、加工、生產(chǎn)、銷售等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施和監(jiān)督。
目前，懷來縣已經(jīng)形成了4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，面積達(dá)600多公頃，葡萄酒年加工能力達(dá)6萬(wàn)噸，建成葡萄原酒、葡萄酒和葡萄飲料生產(chǎn)廠10家，形成了“長(zhǎng)城”、“榮辰”、“馬丁”、“家和”、“中法”等多個(gè)品牌。其中長(zhǎng)城葡萄酒有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)城牌干紅、干白等系列葡萄酒，先后80多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)，被譽(yù)為“東方美酒”。全縣葡萄產(chǎn)業(yè)也走上健康發(fā)展軌道，全縣葡萄種植面積6000多公頃、品種150個(gè)，形成了桑園、土木、小南辛堡、東花園等4個(gè)葡萄主產(chǎn)區(qū)，年葡萄總產(chǎn)量達(dá)8.11萬(wàn)噸。
作者：祁建平 趙全利
（來源：本站原創(chuàng)）
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