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在江西國鴻實業有限公司的生豬養殖基地，滿載生豬的三輛卡車即將啟程，這是3月份該公司發往香港的第一批生豬。負責押運的公司人員在進行最后的準備：檢查飼料箱里的飼料是否齊備。
這種飼料只是國鴻公司十余種專用飼料的一種。作為一個封閉式的養殖基地，該公司所用的飼料都是根據生豬的不同生長階段對各種營養成分的不同需求經電腦配比制成。剛出
生的幼仔、10公斤以下的仔豬以及10公斤～20公斤、20公斤～90公斤的生豬的飼料各不相同，甚至母豬在配種、懷孕、分娩、離乳各階段的飼料也不盡相同。
該公司董事長曹國洪告訴記者，公司50%的生豬銷往香港，原來由火車運輸，有時火車在中途滯留的時間很長，曾經發生過自帶飼料不足，在滯留地添加飼料的情況。出于嚴格按約定時限交貨和飼料安全的考慮，兩三年前改由汽車運輸。從南昌到香港的時間是確定的，路上需要的飼料也確定了。關鍵還在于自帶飼料，保證了生豬從繁育到銷售過程的完全封閉。
在2001年國鴻公司成為國家級無公害生豬標準化示范區后，封閉式養殖得到了強化。在國鴻公司會議室的墻上，記者看到了一塊長約4米、寬約1.5米的彩板，不同色彩的幾個方塊是“無公害生豬技術標準體系”的圖解。僅《商品豬培育技術標準》，就詳細地分為《無公害生豬飼料使用準則》、《飼養管理準則》、《獸醫衛生安全防疫準則》和《藥物使用準則》等標準文件的名稱。公司技術人員對記者說，該標準體系由90項標準構成，很多指標都嚴于國家標準，是根據香港衛生署“10＋30”的規定，即禁止使用的10種獸藥和限量使用的30種獸藥的要求確定的。經江西省動物生物技術重點開放實驗室多年的跟蹤檢測，該公司生豬的各項衛生指標、飼料成分、肉品品質無一例顯激素類陽性反應和農殘、藥殘超標。供港生豬的質量在香港五豐行每年測評中的名次都列為前三名。
在國鴻公司，封閉式養殖的起點是仔豬繁育。和《商品豬培育技術標準》一樣，國鴻公司“無公害生豬技術標準體系”的《人工受精技術標準》也是一個自成一體的標準體系。公司技術人員解釋說，從生豬的父本、母本開始嚴格按標準篩選，再嚴格按規程操作，可以保證優質品種不退化，進入飼養場的生豬就不容易遭到病疫的侵襲。如果企業僅以追求利潤為目標，一旦出現難以控制的疫情，不按標準使用獸藥、增加獸藥使用量甚至使用國家禁止的獸藥就在所難免了。
位于京九線與贛江交匯處的南昌市蔣巷鎮的無公害生豬標準化示范區，由于采取了封閉式，尤其是按高標準要求的封閉式養殖，使這里的養殖戶在一定程度上失去了“自由”。和許多農民在自家院里養豬不同，建立基地以來，這里便被分成了內線和外線，內線是養殖區，外線是生活區。養殖人員出入內外線要更換服裝，發生疫情時要消毒。自從建立示范區，這些要求全部納入到示范區的管理標準中。這里的養殖戶常常開這樣的玩笑：示范區的豬比人都要金貴。
作者：本報記者 徐 風
（來源：本站原創）
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