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筆者所處的是西部邊遠(yuǎn)山區(qū)一少數(shù)民族聚居的貧困小鎮(zhèn)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)落后以及人們愚昧封閉的思想，制假者就生產(chǎn)與生活息息相關(guān)的劣質(zhì)食品并銷往農(nóng)村市場(chǎng)，使農(nóng)村食品市場(chǎng)假貨泛濫成災(zāi)。相關(guān)管理部門(mén)的打假工作又只將重點(diǎn)放在縣城或一些大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基本上忽略了山區(qū)一些自然形成的集市。劣質(zhì)食品大量流入農(nóng)村不僅與打假部門(mén)工作局限性有關(guān)，還與城鄉(xiāng)消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)差距有關(guān)。
在鄉(xiāng)村集市上常有這樣一種現(xiàn)象，一些山區(qū)少數(shù)民族村民要購(gòu)買(mǎi)生活所需的食品，當(dāng)問(wèn)起價(jià)格時(shí)，貨老板會(huì)說(shuō)：“有兩種，一種貴，一種便宜，你要哪種？”同樣食品、同樣包裝，只是前者是真，后者是假，真假貨品在價(jià)格的比較下，顯而易見(jiàn)，那些村民選擇了價(jià)格便宜的，“鄉(xiāng)下人就喜歡買(mǎi)便宜貨。”這是許多售假販子常掛在嘴邊的話。還有的山區(qū)集市，市場(chǎng)上銷售的新鮮豬肉500克是7塊錢(qián)，那些放了幾天賣(mài)不出去、變質(zhì)有異味的肉兩塊錢(qián)500克，大多數(shù)人寧可花兩塊錢(qián)買(mǎi)變質(zhì)豬肉也不愿意多加幾塊錢(qián)買(mǎi)新鮮豬肉。因此，在這些邊遠(yuǎn)貧困的農(nóng)村集市貿(mào)易中，不少商販銷售的都是質(zhì)次價(jià)低的食品。
打假的手伸不長(zhǎng)是邊遠(yuǎn)山區(qū)市場(chǎng)假冒劣質(zhì)食品泛濫的原因之一。其二，像農(nóng)村城鎮(zhèn)這樣邊遠(yuǎn)的山區(qū)，不合格食品仍然供不應(yīng)求，那是因?yàn)槭称飞a(chǎn)加工都以家庭作坊為主，它們能夠占據(jù)著農(nóng)村大部分市場(chǎng)，就因投入的成本低。一些具備資質(zhì)的企業(yè)針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)發(fā)得不夠，或根本就忽視了農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，致使這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)被一些假冒偽劣產(chǎn)品所充斥。開(kāi)發(fā)農(nóng)村市場(chǎng)，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該根據(jù)農(nóng)村實(shí)際，采用適宜的策略，生產(chǎn)農(nóng)村真正需要、農(nóng)民又買(mǎi)得起的產(chǎn)品。針對(duì)農(nóng)民自我保護(hù)意識(shí)差的情況，管理部門(mén)還應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村食品安全的宣傳力度，特別要著重深入到邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)采取多樣化的方式開(kāi)展宣傳。食品安全關(guān)系到群眾的生命財(cái)產(chǎn)，不能講形式更不能走過(guò)場(chǎng)！要真正徹底地使山區(qū)農(nóng)民告別劣質(zhì)食品走向健康消費(fèi)。
作者：王 松
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