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本報訊國家質檢總局最近對油炸小食品和膨化食品進行了監督抽查。發現本次抽查的42種產品的微生物指標全部合格，但部分產品存在添加劑超標、新鮮程度不夠等問題。本次共抽查了北京、天津、河北、浙江等8個省、市42家企業的42種產品，合格32種，產品抽樣合格率為76.2%。
抽查中發現，部分產品的食品添加劑項目不合格。甜蜜素和糖精鈉均屬食品添加劑—
——甜味劑。強制性國家標準GB2760-1996中明確規定，油炸小食品和膨化食品中不得檢出甜蜜素和糖精鈉，而本次抽查中，有5種產品檢出了甜蜜素和糖精鈉而被判不合格。
抽查中還發現，有3種產品酸價、過氧化值和羰基項目不合格。酸價、過氧化值和羰基項目是否合格，直接反映出油炸食品中的油脂的新鮮程度。長時間反復使用油炸用油，容易造成這些項目不合格。
有關專家建議，消費者在選購膨化食品、油炸小食品時，盡可能去正規商場選購知名品牌。最重要的是，一定要看清產品上是否有“QS”標記。此外，食品包裝袋如果發現漏氣，則不宜購買。部分質量較差的產品及其企業的名單：潮安縣三陽食品有限公司雞汁脆香餅金芙增城市新塘勝通食品有限公司 玉帶蠶豆 綠葉 天津市泰森議合工貿有限公司 蜜麻花 老來嘗廣州市果王食品有限公司蘭花豆果王北京康福百佳商貿有限責任公司 玉帶豆 康福百家
作者：記者 劉伊婷
（來源：本站原創）
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