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行業(yè)“老大”
目前中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)的現(xiàn)狀是：“機(jī)構(gòu)多如牛毛、水平參差不齊。”國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的主任宋全厚雖然對(duì)行業(yè)整體評(píng)價(jià)不高，但對(duì)他的中心卻頗為自信：“在幾千家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)中，我們是老大應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題。”
支撐宋全厚信心的是國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的軟硬件實(shí)力。這家中心創(chuàng)建于1989年，掛靠單位為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院。1994年該中心通過(guò)復(fù)查，并于同年通過(guò)了方圓認(rèn)證，1999年通過(guò)了當(dāng)時(shí)國(guó)家組織的“三合一”復(fù)查。目前，該中心擁有教授級(jí)高工5人、高工6人，其余人員也均為工程師或助工。全中心擁有食品質(zhì)量檢驗(yàn)所必需的大型精密儀器20余臺(tái)，儀器設(shè)備的總價(jià)值超過(guò)400萬(wàn)元。可以說(shuō)，無(wú)論從檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的裝備水平，或從檢驗(yàn)人員的技術(shù)力量而言，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心均屬我國(guó)食品行業(yè)中最具實(shí)力、最有權(quán)威的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
“這還不算什么！”身為教授級(jí)高工的宋全厚說(shuō)：“實(shí)際上，我們對(duì)食品行業(yè)理解的深度是其他檢測(cè)機(jī)構(gòu)沒(méi)法比的。”他解釋說(shuō)，由于有中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院的背景，他們中心的涉及范圍，從產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)線管理到產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，乃至產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定無(wú)所不在。因此，“我們可以為企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)提供很多建設(shè)性的意見(jiàn)。”宋全厚說(shuō)。也正是因此，他堅(jiān)定地認(rèn)為，該所是目前這個(gè)行業(yè)的“老大”。塑造“權(quán)威”
宋全厚對(duì)于這個(gè)“老大”地位似乎沒(méi)什么感覺(jué)。他淡淡地說(shuō)：“對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在只是國(guó)家指令性的檢測(cè)多一些而已，而將來(lái)還是要走權(quán)威性的發(fā)展道路。”很顯然，在宋全厚看來(lái)，“老大”并不等于權(quán)威。他告訴記者：“現(xiàn)在大家都在朝著更權(quán)威的目標(biāo)追求著，而隨著外國(guó)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的進(jìn)入，競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。”他說(shuō)他們現(xiàn)在已經(jīng)感覺(jué)到競(jìng)爭(zhēng)的壓力了。宋全厚分析認(rèn)為，外資檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有品牌的優(yōu)勢(shì)，資金也更加雄厚，同時(shí)，由于他們的歷史更長(zhǎng)，規(guī)范化、市場(chǎng)化會(huì)做得更好，服務(wù)也會(huì)更加到位。
競(jìng)爭(zhēng)面前的行業(yè)“老大”也在積極應(yīng)戰(zhàn)。據(jù)宋全厚透露，今年，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將投入數(shù)百萬(wàn)元資金購(gòu)入大批世界上最先進(jìn)的食品檢驗(yàn)設(shè)備，來(lái)增強(qiáng)中心的硬件實(shí)力。另外，一直以來(lái)，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心就注重人才的培養(yǎng)。他們一方面從各大院校挑選相應(yīng)專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生，另一方面，利用中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心自己培養(yǎng)的研究生，充實(shí)自身的人才實(shí)力。
在宋全厚看來(lái)，做大做強(qiáng)才是未來(lái)在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的根本。他還認(rèn)為，與外資機(jī)構(gòu)相比，我們國(guó)內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)同樣突出：“更加熟悉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，占有的社會(huì)、政府資源更多。”他強(qiáng)調(diào)，與國(guó)外檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)相比，我國(guó)一些國(guó)家級(jí)的大的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)力量并不落后，設(shè)備也都是最先進(jìn)的。
盡管在談到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題時(shí)，宋全厚認(rèn)為那“應(yīng)該是國(guó)家想的事”，但是，實(shí)際上，他說(shuō)他們的業(yè)務(wù)早已經(jīng)是市場(chǎng)化了———既有企業(yè)來(lái)找上門，也有自己主動(dòng)出擊找企業(yè)。在他看來(lái)，有了權(quán)威，通過(guò)品牌建設(shè)，打造連鎖機(jī)構(gòu)也許是未來(lái)的發(fā)展方向。
作者：郭峰冰
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