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本報訊近日，甘肅金昌市質量技監局與全市43家具備生產加工條件的食品生產企業簽訂了《食品安全承諾書》，這一舉措為轄區食品安全從生產源頭加上了一道保護屏障。
據了解，目前金昌市有90多家食品加工企業，其中有40余家規模較大的企業生產加工條件基本能達到食品安全生產的要求，其余企業則普遍存在食品質量安全管理制度不健全、生產食品未進行出廠檢驗等問題，食品安全難以得到保證。
為強化企業自律意識，切實加強食品生產加工環節的監督和管理，從生產源頭確保食品質量安全，金昌市局與全市具備條件的食品生產加工企業簽訂《食品安全承諾書》。承諾書要求各食品生產加工企業在質量管理、計量管理、標準化管理、衛生安全管理、生產設備設施管理、檢驗管理等6個方面建立健全相應的制度，誠信生產經營，嚴把產品質量關，為廣大消費者提供質量合格產品，不制售假冒偽劣產品，并自覺接受質監部門的產品質量監督檢查，及時向當地質量技監部門報告本企業產品質量狀況。承諾書還規定，各食品生產加工企業的企業法人是該企業食品質量安全的第一責任人。
該局負責人表示，在嚴格對質量安全承諾書執行情況的檢查中，加強監管懲戒力度。對一些尚不具備安全生產條件的企業，經質量技監部門幫扶和督促后，仍不能持續滿足保證食品質量安全必須條件的，將在不與其簽訂承諾書的同時，還要提請相關部門并報市政府堅決予以取締。
作者：雒建民 溫隆家
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