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http://whmsebhyy.com 2000年09月07日 13:15 北京晨報
從春到夏,從硝煙頓起到暫時休戰(zhàn),各大媒體連篇累牘地報道了中國瓶裝水企業(yè)爭先恐后打“水仗”的消息,純凈水、天然水、礦泉水企業(yè)相互攻擊、甚至漫罵,一時間竟令人分不清誰是兇手、誰是無辜。但就在他們?nèi)褙炞⒂趦?nèi)戰(zhàn)之時,卻突然聽到了國際水業(yè)巨人越來越近的腳步聲。 有人“夜”敲門“1993年到1998年,中國瓶裝水市場的總銷量從11.36億升飆升到了29億升,列亞洲第二,平均每年增長率超過21%。”日前,國際瓶裝水協(xié)會亞洲會長兼屈臣氏蒸餾水高層代表崔柏賢掰著手指給筆者算賬。他在分析國內(nèi)瓶裝水行業(yè)的發(fā)展趨勢時認(rèn)為,目前進口瓶裝水的關(guān)稅約為50%-90%,使得進口瓶裝水與本地產(chǎn)品有很大的價格差距,最高的達到7倍之多。中國加入WTO后整體關(guān)稅肯定要降,這無疑使進口瓶裝水?dāng)[脫了最大的羈絆。另外,在零售渠道方面,目前國內(nèi)的瓶裝水零售業(yè)務(wù)主要還是通過小商店、副食店及小賣部等比較零散的渠道,這樣很難面對將來的規(guī)模化競爭。其實話說到這個份兒上已經(jīng)很清楚了,看似尚控制在中國瓶裝水企業(yè)手里的市場,早已裝在了“洋水”企業(yè)的心里。事實上,在近期國內(nèi)瓶裝水市場銷售排行表上,排在前5位的娃哈哈(23.2%)、樂百氏20.0%、農(nóng)夫山泉13.6%、康師傅6.3%和雀巢5.6%中,康師傅和雀巢自不必說,娃哈哈和樂百氏也已然向國際食品及飲料業(yè)大腕兒“投懷送抱”了。-鯰魚太大了經(jīng)濟學(xué)家厲以寧曾做過這樣的比喻:以前長途販運魚苗時,有人在槽中放入鯰魚,為了避免被吞食,魚苗都本能地快速游弋,死亡率反而大大降低。“鯰魚效應(yīng)”說明,面對強大的對手,往往能激發(fā)出弱者的潛力。他以此論證我國的弱小企業(yè)在加入WTO后不但不會滅亡,反而有一部分會發(fā)展壯大起來。但這個理論卻未在中國飲料企業(yè)身上奏效。1981年,中國飲料市場被放進了一條“鯰魚”——可口可樂在中國的第一家瓶裝廠落戶北京,到1996年,可口可樂在中國實際銷售飲料150多萬噸,占了市場份額的1/3,初步實現(xiàn)了對中國飲料市場的占領(lǐng)。再看看我們的這些“魚苗”,在可口可樂、百事可樂等巨型國際企業(yè)的沖擊下,中國的名牌如北京北冰洋食品廠、天津山海關(guān)汽水廠等紛紛落馬,最終投向“兩樂”的懷抱了事,人稱“水淹七軍”。如今的國內(nèi)瓶裝水市場又是怎樣一種狀況呢?盡管形成了多個知名品牌,但恐難與國外大的瓶裝水企業(yè)相提并論。主要表現(xiàn)是集中度差距較大。歐洲的礦泉水生產(chǎn)正在向大規(guī)模、集團化發(fā)展,大的生產(chǎn)集團壟斷主要市場份額的趨勢越來越明顯。法國三大集團產(chǎn)量占總產(chǎn)量的85%;比利時前6家企業(yè)的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%。而我國娃哈哈1998年產(chǎn)量93萬噸,份額僅占整個飲料行業(yè)的7.75%。面對動輒斥資幾十億的國外瓶裝水企業(yè),我國瓶裝水企業(yè)的弱點是顯而易見的:資金不足;多數(shù)中小型礦泉水企業(yè)虧損;純凈水市場混亂,中小企業(yè)產(chǎn)品合格率低;有關(guān)純凈水和健康的爭論過多;品種單一,花色品種少等等。長此以往幾年后我們還能喝到自己的瓶裝水嗎﹖-攘外與安內(nèi)細(xì)想前一陣的“水戰(zhàn)”,各廠家只是在一些模棱兩可的概念上大肆鼓噪,打的是清官難斷的糊涂仗。今天你說純凈水不好,明天我說天然水不妙,消費者為了身家性命,只好信了你也信了他,喝起“洋水”或者白開水來,豈不慘哉。待大家元氣大傷時,“洋水”便會輕而易舉地來坐收漁利了。其實我們的瓶裝水廠家除了資金外還缺乏信心,他們不相信賣水能成就大產(chǎn)業(yè),所以他們永遠(yuǎn)是短期行為,賺點兒是點兒;他們?nèi)狈ψ约旱恼_定位,一窩蜂地拼搶同一領(lǐng)域,你礦泉我也礦泉,你純凈我也純凈,你高檔我也高檔,不知道市場需求層次如此之多,大可不必一棵樹上吊死。我們不禁要問,這一行業(yè)什么時候才能真正心平氣和地坐下來好好討論一下面對“洋水”我們該怎么辦?而不是把有限的時間和精力耗費在爭辯你好還是我好的一場場吹風(fēng)會、懇談會上呢?到這里,結(jié)論其實已經(jīng)昭然若揭,說出來卻有些難聽(魯迅老先生認(rèn)為不是人話),但還是說出來:攘外需先安內(nèi)。修宇
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