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　　前幾年糖價從每噸4000元降至2000元；今年，糖價反彈，從每噸2000元上升到4000元，為此國家從8月18日開始拋出儲備糖——

　　今年全國各地食糖消費處于緊缺狀態，前幾年從4000元跌至2000元的糖價，如今又回升到每噸4000元，漲幅之大為相關行業帶來壓力。國家從8月18日開始，首次以公開拍賣的方式分批拋售80—100萬噸儲備糖。動用宏觀調控手段，平抑糖價，以一種更透明、更接近國際慣例的方式操作儲備糖，使業內市場化進程又推進一步。

　　今年糖價高漲的原因主要在于市場的供求關系發生了巨大逆轉。近幾年，全國制糖能力過剩，制糖行業連續4個榨季虧損，虧損額高達100億元。從去年開始我國開始對糖業實行結構調整，決定關閉一批規模小、污染重的小糖廠，把過剩的制糖能力從1040萬噸壓縮到850萬噸，與全國750萬噸的食糖需求量相當。到目前為止，結構調整取得重大進展，共減少糖料種植面積145萬畝，關閉了108家小糖廠，減少制糖能力273萬噸。

　　此外，去年底我國主要產糖區廣東、廣西、云南等地受嚴重的霜凍，可謂“雪上加霜”，糖料作物減產，進一步減少了食糖市場的供給。如僅云南省就減產甘蔗200萬噸。

　　在供應量減少的同時，食糖需求量卻大大增加。特別是關閉一些糖精廠后，更擴大了食糖的消費量。據了解，一噸糖精能替代500噸食糖，而過去我國每年所用糖精超定額1.24萬噸，相當于擠占了602萬噸的食糖市場。今年國家關閉了14家糖精廠中的9家，共壓縮糖精產量3000噸，這相當于在全國增加了150萬噸的食糖需求量。

　　糖的供應量減少，而需求量增加，今年的糖價逐月攀升，最高漲到4200元。糖和糧油棉一樣是國家重要的戰略儲備物資，其涉及的產品多達2000多種。今年的糖價使與糖相關的飲料、糖果餅干、月餅等行業的生產成本提高近一倍，為其經營帶來壓力，有些廠家不得不提高產品的價格來維持基本生產和利潤。業內人士預測，即將到來的中秋節上，消費者可能將買到比前幾年貴的月餅，有月餅廠家也明確表示今年的月餅將提價3%。

　　到7月底時，全國各糖廠的庫存已售出82%，糖價翻一番，相關企業原料吃緊，少數糖商大量囤積食糖，遲遲不肯出手，想等糖價再攀高時拋售。據悉，我國每年有150萬噸的固定儲備糖，相當于全國兩個半月的消耗量，8月18日開始拍賣第一批儲備糖，共40萬噸，預計在9月還將拍賣第二批儲備糖，約30到40萬噸。

　　過去糖價下跌、制糖行業陷入困境的表面原因是總量過剩，實際上卻是生產能力低下、布局不合理、重復建設嚴重等深層次結構問題的總爆發。今年糖價上漲，如果不采取措施，一些被列入關閉破產計劃的小糖廠很有可能又聞風而動、死灰復燃，最終導致制糖行業前一段結構調整的成果付之東流。業內人士認為，國家此次拍賣儲備糖，對市場反應非常及時，不僅補充了市場的短缺，平抑糖價，保證一些企業得到最需要的資源，而且對引導產業結構調整起到了適當的作用，保護了食糖行業的繼續發展。

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